ГОСТ Р 1721-85 - это стандарт, который распространяется на свежую столовую морковь, заготовляемую и поставляемую для потребления в свежем виде и для промышленной переработки. Он был утвержден в 1985 году и содержит технические условия для моркови, включая требования к ее качеству, упаковке, хранению и транспортировке.
Технические условия
- Качество моркови: Морковь должна быть свежей, здоровой, без признаков гнили, повреждений и болезней. Она должна иметь характерный запах и вкус, быть чистой и не содержать посторонних примесей.
- Упаковка: Морковь упаковывается в ящики, мешки или другие контейнеры, обеспечивающие ее сохранность при транспортировке и хранении.
- Хранение и транспортировка: Морковь хранится и транспортируется в помещениях с искусственным охлаждением при температуре от 0 до 1 °С и относительной влажности 90—95 %.
Методы контроля
- Отбор проб: Точечные пробы берутся из партии моркови и объединяются в одну пробу для контроля качества.
- Контроль качества: Качество моркови определяется органолептически по внешнему виду, запаху, вкусу, наличию больных и поврежденных корнеплодов. Размер корнеплодов измеряется, а содержание земли и примесей определяется по ГОСТ 7194.
История изменений
ГОСТ 1721-85 был изменен три раза:
- Изменение №1: Утверждено 15 сентября 1986 года.
- Изменение №2: Утверждено 1 июля 1988 года.
- Изменение №3: Утверждено 1 января 1991 года.
Скачивание документа
Полный текст ГОСТ 1721-85 можно скачать в формате PDF с различных ресурсов, таких как docs.cntd.ru, files.stroyinf.ru и vsegost.com.
При оформлении декларации соответствия необходимо подтвердить, что продукция отвечает установленным требованиям.
Преимущества соблюдения ГОСТ
- Подтверждение качества и безопасности продукции.
- Упрощение сертификации и контроля.
- Повышение доверия покупателей и партнеров.
- Снижение рисков претензий со стороны контролирующих органов.