ГОСТ 28672-2019 "Ячмень. Технические условия" является действующим межгосударственным стандартом, введенным в действие в качестве национального стандарта Российской Федерации с 1 октября 2020 года. Он заменил собой предыдущий стандарт ГОСТ 28672-90.
Стандарт распространяется на зерно ячменя (Hordeum) и устанавливает технические условия на него. В нем определены требования к качеству и безопасности ячменя, методы контроля, маркировка, упаковка, транспортирование и хранение.
Стандарт содержит нормы по содержанию сорной примеси, зерновой примеси, в том числе проросших зерен и семян других культур, а также ограничения по содержанию вредных веществ. Он также ссылается на ряд других ГОСТ, регламентирующих методы анализа пищевых продуктов, в том числе на предмет наличия генетически модифицированных организмов.
Основные изменения, внесенные в ГОСТ 28672-2019 "Ячмень. Технические условия" по сравнению с предыдущим стандартом ГОСТ 28672-90:
- Стандарт введен в действие в качестве национального стандарта Российской Федерации с 1 октября 2020 года, заменив собой ГОСТ 28672-90.
- Уточнены требования к качеству ячменя. Зерно ячменя в зависимости от качества подразделяется на 3 класса вместо 4 классов в предыдущей версии стандарта.
- Расширен перечень нормативных ссылок на другие ГОСТ, в том числе на методы анализа пищевых продуктов на наличие генетически модифицированных организмов (ГМО).
- Содержание токсичных элементов, пестицидов, микотоксинов, радионуклидов и других вредных веществ в ячмене по-прежнему нормируется Техническим регламентом Таможенного союза ТР ТС 015/2011, на который дается ссылка в новом стандарте.
- Введена поправка к ГОСТ 28672-2019, датированная 29.12.2021.
Таким образом, основные изменения связаны с актуализацией нормативной базы, уточнением требований к качеству ячменя и приведением стандарта в соответствие с действующими техническими регламентами.
При оформлении декларации соответствия необходимо подтвердить, что продукция отвечает установленным требованиям.
Преимущества соблюдения ГОСТ
- Подтверждение качества и безопасности продукции.
- Упрощение сертификации и контроля.
- Повышение доверия покупателей и партнеров.
- Снижение рисков претензий со стороны контролирующих органов.