ГОСТ Р 32220-2013 устанавливает общие технические требования к питьевой воде, расфасованной в емкости и предназначенной для питьевых целей, а также для приготовления пищевых продуктов.
Классификация расфасованной питьевой воды
- Вода подземных источников: артезианская, родниковая (ключевая)
- Вода поверхностных источников: речная, озерная, ледниковая
- В зависимости от способов водообработки: очищенная, минерализованная, дезинфицированная и др.
Технические требования
- Запрещается использовать более одного наименования для одного месторождения воды
- Не допускается включать информацию о терапевтическом действии воды или ее лечебных свойствах
Требования к маркировке
- На маркировке должно быть указано географическое наименование местности или населенного пункта, где находится источник воды
- Если наименование расфасованной воды отличается от места происхождения, то на маркировке указывают наименование места происхождения
Контроль качества
- Гигиенические нормативы качества расфасованной воды должны соответствовать установленным требованиям в каждой стране
- В России применяются нормативы, установленные в СанПиН 2.1.4.1074-01 и СанПиН 2.1.4.116-2002
Требования безопасности производства расфасованной воды
- Производство расфасованной воды должно осуществляться в соответствии с санитарно-гигиеническими требованиями к производственным помещениям, микроклимату, оборудованию и персоналу
- Гигиенические нормативы качества расфасованной воды должны соответствовать установленным требованиям в каждой стране. В России применяются нормативы, установленные в СанПиН 2.1.4.1074-01 и СанПиН 2.1.4.116-2002
- На маркировке должно быть указано географическое наименование местности или населенного пункта, где находится источник воды
- Если наименование расфасованной воды отличается от места происхождения, то на маркировке указывают наименование места происхождения воды
- Не допускается использовать более одного наименования для одного месторождения, а также включать информацию о терапевтическом действии воды или ее лечебных свойствах
Таким образом, ГОСТ Р 32220-2013 устанавливает требования к санитарно-гигиеническим условиям производства, контролю качества и маркировке расфасованной питьевой воды для обеспечения ее безопасности.
При оформлении декларации соответствия необходимо подтвердить, что продукция отвечает установленным требованиям.
Преимущества соблюдения ГОСТ
- Подтверждение качества и безопасности продукции.
- Упрощение сертификации и контроля.
- Повышение доверия покупателей и партнеров.
- Снижение рисков претензий со стороны контролирующих органов.