ГОСТ Р 34325-2017 устанавливает технические условия на свежие плоды сладкого стручкового перца ботанических сортов (Capscium annuum L.), поставляемые и реализуемые в свежем виде для потребления. Стандарт определяет требования к качеству, упаковке, маркировке, транспортированию и хранению свежего сладкого перца.
Согласно ГОСТ 34325-2017, свежий сладкий перец должен соответствовать характеристикам и нормам, указанным в таблице 1 стандарта. Перец должен быть упакован непосредственно в ящики, ящичные поддоны или другую упаковку, обеспечивающую качество и безопасность продукта при транспортировке.
В Российской Федерации также действуют другие стандарты, связанные с определением содержания токсичных элементов в пищевых продуктах, такие как ГОСТ 33824-2016 и ГОСТ 32161-2013.
В ГОСТ 34325-2017 в 2022 году были внесены следующие изменения:
- Поправка, опубликованная в ИУС N 1, 2022 год: Введена в действие с 23 августа 2021 года.
- Поправка, опубликованная в ИУС N 12, 2023 год: Вступает в силу с 11 декабря 2023 года.
Эти изменения были внесены в текст стандарта и отражены в официальных изданиях и информационных системах.
При оформлении декларации соответствия необходимо подтвердить, что продукция отвечает установленным требованиям.
Преимущества соблюдения ГОСТ
- Подтверждение качества и безопасности продукции.
- Упрощение сертификации и контроля.
- Повышение доверия покупателей и партнеров.
- Снижение рисков претензий со стороны контролирующих органов.