ГОСТ Р 50366-2008
ГОСТ Р 50366-2008 является стандартом, который распространяется на пищевые концентраты - полуфабрикаты мучных изделий. Основные положения стандарта:
Область применения
- Стандарт распространяется на пищевые концентраты - полуфабрикаты мучных изделий, представляющие собой сухие смеси предварительно подготовленных продуктов: муки, сахара, молока, яичного порошка и других компонентов, для приготовления мучных кондитерских и мучных кулинарных изделий.
Технические требования
- Стандарт устанавливает общие технические условия для пищевых концентратов - полуфабрикатов мучных изделий.
- Дополнительные положения, учитывающие потребности национальной экономики Республики Казахстан, приведены в разделах 2, 4, 6 и выделены курсивом.
Методы контроля
- Стандарт ссылается на ГОСТ 15113.3-77 "Концентраты пищевые. Методы определения органолептических показателей, готовности концентратов к употреблению и оценки дисперсности суспензии".
Таким образом, ГОСТ Р 50366-2008 устанавливает общие технические требования к пищевым концентратам - полуфабрикатам мучных изделий, включая дополнительные положения для Республики Казахстан, а также методы их контроля.
Изменения в ГОСТ Р 50366-2008 по сравнению с ГОСТ Р 50366-92
ГОСТ Р 50366-2008 является идентичным ГОСТ Р 50366-92 "Концентраты пищевые. Полуфабрикаты мучных изделий. Общие технические условия". Основные положения стандарта остались без изменений:
- Стандарт распространяется на пищевые концентраты - полуфабрикаты мучных изделий, представляющие собой сухие смеси предварительно подготовленных продуктов: муки, сахара, молока, яичного порошка и других компонентов, для приготовления мучных кондитерских и мучных кулинарных изделий.
- Стандарт устанавливает общие технические условия для пищевых концентратов - полуфабрикатов мучных изделий.
Единственное отличие ГОСТ Р 50366-2008 от предыдущей версии - это добавление дополнительных положений, учитывающих потребности национальной экономики Республики Казахстан в разделах 2, 4, 6, которые выделены курсивом. Эти положения не затрагивают основные технические требования к самим концентратам. Таким образом, ГОСТ Р 50366-2008 является актуализированной версией ГОСТ Р 50366-92 с незначительными дополнениями для Республики Казахстан, но без изменений базовых технических требований к пищевым концентратам - полуфабрикатам мучных изделий.
При оформлении декларации соответствия необходимо подтвердить, что продукция отвечает установленным требованиям.
Преимущества соблюдения ГОСТ
- Подтверждение качества и безопасности продукции.
- Упрощение сертификации и контроля.
- Повышение доверия покупателей и партнеров.
- Снижение рисков претензий со стороны контролирующих органов.