Продукты пищевые. Информация для потребителя. Общие требования. ГОСТ Р 51074-20003

ГОСТ Р 51074-2003 "Продукты пищевые. Информация для потребителя. Общие требования" устанавливает общие требования к информации для потребителя на пищевые продукты отечественного и зарубежного производства, фасованные в потребительскую тару, реализуемые на территории Российской Федерации. Стандарт определяет:

Общие требования к информации для потребителя на пищевые продукты
Требования к информации по группам продуктов (мясные, рыбные, молочные и др.)
Правила размещения информации на потребительской таре

Информация для потребителя должна содержать:

Наименование пищевого продукта
Состав продукта
Пищевую ценность
Массу нетто или объем
Дату изготовления и дату упаковывания
Срок годности и условия хранения
Наименование и местонахождение изготовителя
Рекомендации и ограничения по использованию
Обозначение документа, в соответствии с которым произведен и может быть идентифицирован продукт

Таким образом, ГОСТ Р 51074-2003 устанавливает единые требования к маркировке пищевых продуктов, обязательные для производителей и продавцов на территории России.

Изменения в ГОСТ Р 51074-2000

В ГОСТ Р 51074-2003 "Продукты пищевые. Информация для потребителя. Общие требования" были внесены следующие изменения:

Изменение N 1, утвержденное в 2009 году

Определение термина "пищевая добавка" было изложено в новой редакции: "Натуральные или искусственные вещества и/или их смеси, обычно не употребляемые в качестве пищевого продукта, преднамеренно вводимые в пищевой продукт в процессе производства с технологической целью и/или придания им определенных свойств и/или сохранения качества и увеличения сроков хранения или годности".
Было дополнено, что допускается наносить надписи "Изготовлено под контролем" (с указанием наименования и юридического адреса компании или фирмы, осуществляющей контроль), "Изготовлено для" (с указанием наименования и юридического адреса фирмы-заказчика).

Изменение N 2, утвержденное в 2012 году

Информация об аллергенных свойствах и противопоказаниях веществ или продуктов не требуется, за исключением аспартама и его солей, для которых, помимо указания их в составе, дополнительно должна быть приведена информация: "Содержит источник фенилаланина".

Таким образом, основные изменения касались уточнения определений, дополнения требований к маркировке и информации об аллергенах. Стандарт устанавливает единые правила предоставления информации для потребителей на пищевые продукты, обязательные для производителей и продавцов на территории России.

При оформлении декларации соответствия требованиям технических регламентов необходимо подтвердить, что продукция отвечает установленным стандартам.

Продукция, подходящая под ГОСТ Р 51074-2000

Виноград свежий столовый Дамский пальчик, Виноград свежий столовый Хусайни, Виноград свежий Тайфи

Похожая продукция, подходящая под разные ГОСТы

Если вам нужен ГОСТ для получения декларации соответствия, вы можете также искать ГОСТ по другим требованиям:

Дамский Пальчик

Виноград Столовый Свежий

Виноград Столовый

Виноград Столовых Сортов

Преимущества:

Использование правильных ГОСТа ГОСТ Р 51074-2000 приносит множество преимуществ как для производителей, так и для потребителей. Вот основные из них:

Систематизация производства: Использование ГОСТов помогает систематизировать процессы на производстве, улучшая организацию труда и управление качеством.
Безопасность: ГОСТы включают требования по безопасности продукции, что помогает снизить риск для здоровья и жизни потребителей.
Экспортные возможности: Продукция, соответствующая международным или национальным стандартам (в том числе ГОСТам), легче сертифицируется и допускается к продаже на зарубежных рынках.
Экономическая выгода: Выпуск продукции по ГОСТам может способствовать снижению затрат на производство за счет использования проверенных технологий и материалов, а также снижению брака и возвратов.
Упрощение процедур сертификации и контроля: Продукция, соответствующая ГОСТам, проходит процедуры сертификации и государственного контроля быстрее и проще, что ускоряет выход на рынок.
Качество продукции: Соблюдение ГОСТов гарантирует высокое качество продукции, так как стандарты устанавливают четкие требования к материалам, методам производства и характеристикам конечного продукта.
Экологическая безопасность: Многие ГОСТы содержат требования по охране окружающей среды, что способствует снижению негативного воздействия производства на природу
Конкурентоспособность: Соответствие продукции ГОСТам может стать конкурентным преимуществом на рынке, так как стандарты часто признаются не только в России, но и за рубежом.
Доверие потребителей: Продукция, соответствующая ГОСТам, вызывает больше доверия у потребителей, так как они уверены в ее качестве и безопасности.
Правовая защита: При соблюдении ГОСТов производители и продавцы получают защиту от претензий со стороны контролирующих органов и потребителей в случае возникновения спорных ситуаций.