ГОСТ Р 51074-97 - это государственный стандарт Российской Федерации, который устанавливает общие требования к информации для потребителей пищевых продуктов.
Область применения
Стандарт распространяется на пищевые продукты отечественного и зарубежного производства, фасованные в потребительскую тару, реализуемые на территории Российской Федерации.
Требования к информации для потребителя
- Информация для потребителя должна быть представлена непосредственно с пищевым продуктом в виде текста, условных обозначений и рисунков на потребительской таре, этикетке, контрэтикетке, кольеретке, ярлыке, пробке, листе-вкладыше.
- Информация должна содержать наименование продукта, его состав, пищевую ценность, массу нетто или объем, дату изготовления и срок годности, условия хранения, наименование и местонахождение изготовителя, информацию о подтверждении соответствия продукта.
Маркировка пищевых продуктов
Маркировка должна наноситься на потребительскую упаковку продукта способом, принятым для отдельных видов пищевых продуктов. Для некоторых видов продуктов (например, консервы) предусмотрены дополнительные требования к маркировке.
Какие продукты подпадают под ГОСТ Р 51074-97
Согласно ГОСТ Р 51074-97, данный стандарт распространяется на следующие продукты:
- Пищевые продукты отечественного и зарубежного производства, фасованные в потребительскую тару
- Пищевые продукты, реализуемые на территории Российской Федерации в оптовой и розничной торговле, поставляемые предприятиям общественного питания, школам, детским, лечебным учреждениям и другим предприятиям, непосредственно связанным с обслуживанием потребителей
Таким образом, ГОСТ Р 51074-97 распространяется на широкий спектр пищевых продуктов, как отечественного, так и зарубежного производства, которые фасуются в потребительскую упаковку и реализуются на территории Российской Федерации.
При оформлении декларации соответствия необходимо подтвердить, что продукция отвечает установленным требованиям.
Преимущества соблюдения ГОСТ
- Подтверждение качества и безопасности продукции.
- Упрощение сертификации и контроля.
- Повышение доверия покупателей и партнеров.
- Снижение рисков претензий со стороны контролирующих органов.