ГОСТ Р 51808-2013 Картофель продовольственный. Технические условия

ГОСТ Р 51808-2013 "Картофель продовольственный. Технические условия" устанавливает требования к качеству и безопасности свежего продовольственного картофеля ранних и поздних сроков созревания ботанических сортов вида Solanum tuberosum L., реализуемого в розничной торговой сети.

Требования к качеству:

  • Клубни должны быть целыми, чистыми, здоровыми, без повреждений сельскохозяйственными вредителями, без излишней внешней влажности, без постороннего запаха и/или привкуса
  • Допускаются незначительные дефекты формы, развития, окраски, пятна, вызванные воздействием тепла, не более 2 см2 площади
  • Размер клубней по наибольшему поперечному диаметру должен быть не менее 28 мм

Требования к безопасности:

  • Содержание токсичных элементов, пестицидов, радионуклидов, нитратов не должно превышать допустимые уровни

Маркировка:

  • Упаковка должна содержать информацию о наименовании продукта, сорте, происхождении, массе нетто, дате упаковки, условиях хранения

ГОСТ Р 51808-2013 отменил действие предыдущего стандарта ГОСТ Р 51808-2001. Стандарт гармонизирован с Рекомендацией ЭЭК ООН для картофеля.

Изменения в ГОСТ Р 51808-2013 по сравнению с предыдущими версиями:

  1. Уточнение требований к качеству:
    • Установлены более строгие требования к внешнему виду картофеля, включая ограничения на дефекты формы, развития и окраски.
    • Уточнены требования к размеру клубней, минимальный диаметр которых должен быть не менее 28 мм.
  2. Увеличение безопасности:
    • Установлены более строгие ограничения на содержание токсичных элементов, пестицидов, радионуклидов и нитратов в картофеле.
  3. Маркировка и упаковка:
    • Уточнены требования к маркировке упаковки, включая информацию о наименовании продукта, сорте, происхождении, массе нетто, дате упаковки и условиях хранения.
  4. Гармонизация с международными стандартами:
    • ГОСТ Р 51808-2013 был гармонизирован с Рекомендацией ЭЭК ООН для картофеля (FFV-52:2010).
  5. Отмена предыдущих стандартов:
    • ГОСТ Р 51808-2013 отменил предыдущий стандарт ГОСТ Р 51808-2001.
  6. Дополнительные требования к методам анализа:
    • Установлены требования к методам анализа для определения содержания токсичных элементов, включая атомно-абсорбционный метод и инверсионно-вольтамперометрические методы.
  7. Общие требования к информированию потребителей:
    • Установлены общие требования к информированию потребителей о продуктах питания, включая информацию о составе и безопасности.
  8. Метрологические и технические требования:
    • Установлены метрологические и технические требования к весам неавтоматического действия для контроля массы картофеля.
  9. Методы отбора проб и определения радионуклидов:
    • Установлены методы отбора проб и определения содержания стронция Sr-90 и цезия Cs-137 в картофеле.
  10. Статус и изменения:
    • ГОСТ Р 51808-2013 был отменен в более поздний период, и его изменения также были отменены.

При оформлении декларации соответствия требованиям технических регламентов необходимо подтвердить, что продукция отвечает установленным стандартам.


Продукция, подходящая под ГОСТ Р 51808-2013

  1. Картофель
  2. Средства косметические для маникюра и педикюра: Лак для ногтей "COLOR HIT"/"COLOR HIT NAIL POLISH"
  3. Средства косметические гигиенические моющие: Мягкий морской шампунь для блеска волос "Gentle illuminating shampoo"
  4. Овощные культуры: Картофель свежий. Упаковка: сетки, мешки, подложки, лотки, пакеты, контейнеры, коррексы, плошки, пленка из полимерных материалов, упаковки из бумаги, упаковки из картона, коробки, ящики: деревянные, картонные, пластиковые, а также из комбинированных материалов, массой нетто от 0,1 килограмма до 50 килограмм, марка: ООО «Фруктовый город»
  5. Сладкий картофель (батат), свежий, целый, желтый и фиолетовый
  6. Батат.
  7. Овощи свежие:
  8. Овощи свежие
  9. Картофель продовольственный,
  10. Овощи свежие
  11. Картофель свежий, урожай г. Упаковка: сеточные мешки, масса: от 20кг до 50кг.
  12. Картофель свежий, урожай г.
  13. Овощи свежие
  14. Овощи свежие – картофель продовольственный
  15. КАРТОФЕЛЬ свежий продовольственный сорт "Рамос", урожая года
  16. Картофель продовольственный свежий. Урожай года.
  17. Картофель свежий продовольственный фасованный в потребительскую упаковку.
  18. Картофель свежий продовольственный фасованный в потребительскую упаковку.
  19. Картофель свежий продовольственный
  20. КАРТОФЕЛЬ СВЕЖИЙ ПРОДОВОЛЬСТВЕННЫЙ Урожай года
Product Image

Похожая продукция, подходящая под разные ГОСТы

Если вам нужен ГОСТ для получения декларации соответствия, вы можете также искать ГОСТ по другим требованиям:

Картофель Свежий Продовольственный

Картофель Свежий

Батат Свежий

Арбузы Продовольственные Свежие

Преимущества:

Использование правильных ГОСТа ГОСТ Р 51808-2013 приносит множество преимуществ как для производителей, так и для потребителей. Вот основные из них:

  1. Качество продукции: Соблюдение ГОСТов гарантирует высокое качество продукции, так как стандарты устанавливают четкие требования к материалам, методам производства и характеристикам конечного продукта.
  2. Экономическая выгода: Выпуск продукции по ГОСТам может способствовать снижению затрат на производство за счет использования проверенных технологий и материалов, а также снижению брака и возвратов.
  3. Правовая защита: При соблюдении ГОСТов производители и продавцы получают защиту от претензий со стороны контролирующих органов и потребителей в случае возникновения спорных ситуаций.
  4. Упрощение процедур сертификации и контроля: Продукция, соответствующая ГОСТам, проходит процедуры сертификации и государственного контроля быстрее и проще, что ускоряет выход на рынок.
  5. Экспортные возможности: Продукция, соответствующая международным или национальным стандартам (в том числе ГОСТам), легче сертифицируется и допускается к продаже на зарубежных рынках.
  6. Систематизация производства: Использование ГОСТов помогает систематизировать процессы на производстве, улучшая организацию труда и управление качеством.
  7. Безопасность: ГОСТы включают требования по безопасности продукции, что помогает снизить риск для здоровья и жизни потребителей.
  8. Доверие потребителей: Продукция, соответствующая ГОСТам, вызывает больше доверия у потребителей, так как они уверены в ее качестве и безопасности.
  9. Конкурентоспособность: Соответствие продукции ГОСТам может стать конкурентным преимуществом на рынке, так как стандарты часто признаются не только в России, но и за рубежом.
  10. Экологическая безопасность: Многие ГОСТы содержат требования по охране окружающей среды, что способствует снижению негативного воздействия производства на природу