ГОСТ Р 51809-2001 "Капуста белокочанная свежая, реализуемая в розничной торговой сети. Технические условия" устанавливает требования к качеству и безопасности свежей белокочанной капусты, реализуемой в розничной торговле. Основные положения стандарта:
- Определены требования к качеству и безопасности капусты, в том числе к внешнему виду, размеру, степени зрелости, наличию повреждений
- Установлены допустимые уровни содержания токсичных элементов, пестицидов и других вредных веществ
- Регламентированы правила маркировки и упаковки капусты
- Приведены методы контроля качества и безопасности (атомно-абсорбционный, инверсионно-вольтамперометрический, атомно-эмиссионный и др.)
Таким образом, ГОСТ Р 51809-2001 обеспечивает единые требования к качеству и безопасности белокочанной капусты, реализуемой в розничной торговле на территории России.
Согласно предоставленным поисковым результатам, ГОСТ Р 51809-2013 не существует. Вместо этого действует ГОСТ Р 51809-2001 "Капуста белокочанная свежая, реализуемая в розничной торговой сети. Технические условия".
Таким образом, в поисковых результатах не содержится информации об изменениях, внесенных в ГОСТ Р 51809-2013 по сравнению с ГОСТ Р 51809-2001, поскольку ГОСТ Р 51809-2013 не существует. Действующим стандартом является ГОСТ Р 51809-2001.
При оформлении декларации соответствия необходимо подтвердить, что продукция отвечает установленным требованиям.
Преимущества соблюдения ГОСТ
- Подтверждение качества и безопасности продукции.
- Упрощение сертификации и контроля.
- Повышение доверия покупателей и партнеров.
- Снижение рисков претензий со стороны контролирующих органов.