ГОСТ Р 52481-2010 - это российский национальный стандарт, озаглавленный "Красители пищевые. Термины и определения". Этот стандарт предоставляет терминологию и определения, связанные с пищевыми красителями, используемыми в Российской Федерации.
Основные аспекты ГОСТ Р 52481-2010 включают:
Область применения: Стандарт устанавливает термины и определения в области пищевых красителей.
Цель: Он направлен на стандартизацию терминологии, используемой в пищевой промышленности, обеспечивая единообразие в коммуникации и документации.
Содержание: Стандарт содержит систематически расположенные термины, отражающие систему понятий в области пищевых красителей.
Структура: Для каждого понятия устанавливается один стандартизированный термин.
Терминология: Стандарт включает определения для различных типов пищевых красителей, таких как ксантеновые красители, которые являются натуральными пищевыми красителями, содержащими гетероциклическую группу ксантена.
Классификация: OKS 01.040.67, что указывает на его место в общей классификационной системе стандартов.
Статус: В настоящее время это действующий стандарт в Российской Федерации.
Разработка: Стандарт был разработан Всероссийским научно-исследовательским институтом пищевых ароматизаторов, кислот и красителей Российской академии сельскохозяйственных наук.
Внедрение: Он был введен Техническим комитетом по стандартизации TC 154 "Пищевые добавки и ароматизаторы".
Этот стандарт служит важным справочным материалом для производителей пищевых продуктов.
При оформлении декларации соответствия необходимо подтвердить, что продукция отвечает установленным требованиям.
Преимущества соблюдения ГОСТ
- Подтверждение качества и безопасности продукции.
- Упрощение сертификации и контроля.
- Повышение доверия покупателей и партнеров.
- Снижение рисков претензий со стороны контролирующих органов.