ГОСТ Р 53752-2009 - это государственный стандарт Российской Федерации, который регламентирует определение содержания консервантов и красителей в молоке и молочной продукции методом высокоэффективной жидкостной хроматографии. Этот стандарт был принят в 2009 году и является обязательным для производства и контроля качества молочной продукции в России.
Основные положения ГОСТ Р 53752-2009:
- Метод определения: ГОСТ Р 53752-2009 описывает метод высокоэффективной жидкостной хроматографии (ВЭЖХ) для определения содержания консервантов и красителей в молоке и молочной продукции.
- Объекты контроля: Стандарт распространяется на молоко и молочную продукцию, включая молоко цельное, молоко обезжиренное, молочную сыворотку, молочные напитки, йогурт, сметану, творог, сыр, масло и другие молочные продукты.
- Консерванты и красители: ГОСТ Р 53752-2009 регламентирует определение содержания различных консервантов (например, бензойной кислоты, сорбиновой кислоты) и красителей (например, тартразина, хинолина) в молочной продукции.
- Требования к лабораториям: Стандарт устанавливает требования к лабораториям, которые проводят анализ молочной продукции на содержание консервантов и красителей, включая требования к оборудованию, реактивам и квалификации персонала.
- Интерпретация результатов: ГОСТ Р 53752-2009 описывает порядок интерпретации результатов анализа, включая критерии оценки соответствия молочной продукции установленным нормам.
Источники:
- - Официальный текст ГОСТ Р 53752-2009 на сайте cntd.ru.
- - Описание ГОСТ Р 53752-2009 на сайте internet-law.ru.
- - Скачивание ГОСТ Р 53752-2009 в формате PDF на сайте meganorm.ru.
- - Скачивание ГОСТ Р 53752-2009 на сайте stroyinf.ru.
- - Описание ГОСТ Р 53752-2009 на сайте rostest.org.
При оформлении декларации соответствия необходимо подтвердить, что продукция отвечает установленным требованиям.
Преимущества соблюдения ГОСТ
- Подтверждение качества и безопасности продукции.
- Упрощение сертификации и контроля.
- Повышение доверия покупателей и партнеров.
- Снижение рисков претензий со стороны контролирующих органов.