ГОСТ Р 54678-2011 является национальным стандартом Российской Федерации, который распространяется на концентрированные томатные продукты, получаемые из свежих томатов, томатной массы или концентрата томатного. Стандарт устанавливает общие технические условия для таких продуктов.
Согласно ГОСТ Р 54678-2011, томатные продукты должны соответствовать определенным требованиям к органолептическим, физико-химическим показателям, микробиологическим нормам, содержанию токсичных элементов, пестицидов и радионуклидов. Стандарт также регламентирует правила приемки, методы контроля, транспортирование и хранение томатных продуктов.
ГОСТ Р 54678-2011 был утвержден приказом Федерального агентства по техническому регулированию и метрологии и введен в действие с 1 января 2013 года. Данный стандарт отменил и заменил собой ГОСТ Р 52142-2003 "Продукты томатные консервированные. Общие технические условия".
Согласно поисковым результатам, в ГОСТ Р 54678-2011 "Продукты томатные концентрированные. Общие технические условия" были внесены следующие изменения:
- Стандарт был отменен и заменен новой версией. Дата последнего изменения - 22.05.2013.
- Наименование стандарта было изменено с "Продукты томатные консервированные. Общие технические условия" на "Продукты томатные концентрированные. Общие технические условия".
- Стандарт был актуализирован в соответствии с изменениями, публикуемыми ежемесячно в информационных указателях.
Таким образом, основные изменения заключались в отмене предыдущей версии стандарта, уточнении его наименования и регулярной актуализации в соответствии с вносимыми поправками. Однако конкретные технические изменения в тексте стандарта не были указаны в представленных результатах поиска.
При оформлении декларации соответствия необходимо подтвердить, что продукция отвечает установленным требованиям.
Преимущества соблюдения ГОСТ
- Подтверждение качества и безопасности продукции.
- Упрощение сертификации и контроля.
- Повышение доверия покупателей и партнеров.
- Снижение рисков претензий со стороны контролирующих органов.