Консервы из фасоли. Технические условия ГОСТ Р 54679-2011

ГОСТ Р 54679-2011 - это национальный стандарт Российской Федерации, который устанавливает технические условия для консервов из фасоли. Этот стандарт распространяется на консервы, изготовленные из продовольственной фасоли, в заливке или соусе с добавлением соли, томатной пасты и других ингредиентов.

Основные аспекты ГОСТ Р 54679-2011:

  1. Область применения: Стандарт определяет требования к консервам из фасоли, включая их состав, упаковку, маркировку и условия хранения.
  2. Маркировка: Маркировка продукта в потребительской таре должна соответствовать ГОСТ Р 51074 и ГОСТ Р 53959.
  3. Пищевая ценность: В приложении Б стандарта приведена рекомендуемая пищевая ценность 100 г консервов из фасоли. Например, фасоль натуральная содержит 6,1 г белков, 14,9 г углеводов и имеет калорийность 84,0 ккал.
  4. Условия хранения и сроки годности: Приложение В стандарта содержит рекомендуемые условия хранения и сроки годности консервов из фасоли.
  5. Методы контроля: Стандарт ссылается на различные ГОСТы для методов определения качества и безопасности продукции, включая методы отбора проб для микробиологических испытаний (ГОСТ Р 54004) и методы определения содержания радионуклидов (ГОСТ Р 54015).
  6. Безопасность: Стандарт также включает требования по идентификации генетически модифицированных источников в сырье и продуктах (ГОСТ Р 52173 и ГОСТ Р 52174).

ГОСТ Р 54679-2011 является важным документом для производителей консервов из фасоли, обеспечивая единые требования к качеству и безопасности продукции на российском рынке.

Требования к консервам из фасоли по ГОСТ Р 54679-2011:

Состав и пищевая ценность

  • Консервы изготавливаются из продовольственной фасоли в заливке или соусе с добавлением соли, томатной пасты, сахара, растительного масла, овощей, пряностей или без них.
  • В зависимости от рецептурного состава консервы из фасоли бывают: фасоль натуральная, фасоль в томатном соусе, фасоль в овощном соусе.
  • Пищевая ценность 100 г консервов включает содержание белков (6,1-6,2 г), жиров (0-3 г), углеводов (14,9-17,4 г) и калорийность (84-121,4 ккал) в зависимости от вида консервов.

Безопасность

  • Содержание токсичных элементов, пестицидов, радионуклидов, нитратов и микотоксина патулина (для фасоли в томатном соусе) не должно превышать установленные нормы.
  • Микробиологические показатели не должны превышать нормы, установленные нормативными актами.

Маркировка и упаковка

  • Маркировка продукта в потребительской таре должна соответствовать ГОСТ Р 51074 и ГОСТ Р 53959.
  • Допускается упаковывание консервов в различные виды тары, включая стеклянные банки, металлические банки и другие.

Хранение

  • Условия хранения и рекомендуемые сроки годности консервов из фасоли приведены в приложении В стандарта.

При оформлении декларации соответствия требованиям технических регламентов необходимо подтвердить, что продукция отвечает установленным стандартам.


Продукция подходящая под ГОСТ Р 54679-2011

  1. Консервы из фасоли
  2. Консервы из фасоли
  3. Консервы из фасоли стерилизованные: фасоль натуральная, фасоль в томатном соусе, фасоль в овощном соусе, упакованы в потребительскую упаковку из полимерных или комбинированных материалов, в стеклянные или металлические б
  4. Консервы из фасоли: Фасоль белая в томатном соусе, фасоль белая натуральная, фасоль красная натуральная, фасоль красная в томатном соусе. Торговая марка «6 соток». Металлические банки масса нетто 400 грамм
  5. Консервы из фасоли стерилизованные
  6. Напитки безалкогольные газированные: ПЕПСИ, 7АР, МИРИНДА, 7UP, PEPSI, MIRINDA, упаковано в бутылки, банки из пластика, стекла, металла, емкостью от 0,01 л до 5 л,
  7. Напитки безалкогольные газированные: ПЕПСИ, 7АР, МИРИНДА, 7UP, PEPSI, MIRINDA, упаковано в бутылки, банки из пластика, стекла, металла, емкостью от 0,01 л до 5 л,
  8. Напитки безалкогольные газированные: ПЕПСИ, 7АР, МИРИНДА, 7UP, PEPSI, MIRINDA, упаковано в бутылки, банки из пластика, стекла, металла, емкостью от 0,01 л до 5 л,
  9. Сырье для пищевой промышленности, в том числе для производства биологически активных добавок к пище: L-Цистеин гидрохлорид
  10. Сырье для пищевой промышленности, в том числе для производства биологически активных добавок к пище: L-Цистеин гидрохлорид
  11. Сырье для пищевой промышленности, в том числе для производства биологически активных добавок к пище: L-Цистеин гидрохлорид
  12. Консервы из фасоли.
  13. Консервы из фасоли.
  14. Мультиварка RED RMC-M521
  15. Мультиварка RED RMC-M521
  16. Вещество вкусоароматическое:
  17. Вещество вкусоароматическое:
  18. Вещество вкусоароматическое:
  19. транспортные средства категории N3G
  20. Транспортные средства

Похожая продукцию подходящие под разные ГОСТЫ

Если вам нужен ГОСТ для получения декларации соответствия, вы можете так же поиск ГОСТ по другие требования:

Фасоль В Томатном Соусе

  • Консервы из фасоли. Технические условия ГОСТ Р 54679-2011 ⭐️42
  • ГОСТ 33476-2015 «Блюда вторые обеденные замороженные. Общие технические условия» ⭐️4

    • Красная Фасоль В Томатном Соусе

  • Консервы из фасоли. Технические условия ГОСТ Р 54679-2011 ⭐️19
  • Совместимость технических средств электромагнитная. Электромагнитные помехи от технических средств, применяемых в промышленных зонах. Нормы и методы испытаний ГОСТ 30804.6.4-2013 (IEC 61000-6-4:2006) ⭐️4

    • Фасоль Красная В Томатном Соусе

  • Консервы из фасоли. Технические условия ГОСТ Р 54679-2011 ⭐️19
  • Совместимость технических средств электромагнитная. Электромагнитные помехи от технических средств, применяемых в промышленных зонах. Нормы и методы испытаний ГОСТ 30804.6.4-2013 (IEC 61000-6-4:2006) ⭐️4

    • Фасоль В Томатном Соусе Консервированная

  • Совместимость технических средств электромагнитная. Электромагнитные помехи от технических средств, применяемых в промышленных зонах. Нормы и методы испытаний ГОСТ 30804.6.4-2013 (IEC 61000-6-4:2006) ⭐️4
  • Топливо дизельное ЕВРО. Технические условия ГОСТ 32511-2013 ⭐️1

    • Преимущества:

    Использование правильных ГОСТа ГОСТ Р 54679-2011 приносит множество преимуществ как для производителей, так и для потребителей. Вот основные из них:

    1. Экономическая выгода: Выпуск продукции по ГОСТам может способствовать снижению затрат на производство за счет использования проверенных технологий и материалов, а также снижению брака и возвратов.
    2. Упрощение процедур сертификации и контроля: Продукция, соответствующая ГОСТам, проходит процедуры сертификации и государственного контроля быстрее и проще, что ускоряет выход на рынок.
    3. Экспортные возможности: Продукция, соответствующая международным или национальным стандартам (в том числе ГОСТам), легче сертифицируется и допускается к продаже на зарубежных рынках.
    4. Систематизация производства: Использование ГОСТов помогает систематизировать процессы на производстве, улучшая организацию труда и управление качеством.
    5. Экологическая безопасность: Многие ГОСТы содержат требования по охране окружающей среды, что способствует снижению негативного воздействия производства на природу
    6. Доверие потребителей: Продукция, соответствующая ГОСТам, вызывает больше доверия у потребителей, так как они уверены в ее качестве и безопасности.
    7. Безопасность: ГОСТы включают требования по безопасности продукции, что помогает снизить риск для здоровья и жизни потребителей.
    8. Правовая защита: При соблюдении ГОСТов производители и продавцы получают защиту от претензий со стороны контролирующих органов и потребителей в случае возникновения спорных ситуаций.
    9. Конкурентоспособность: Соответствие продукции ГОСТам может стать конкурентным преимуществом на рынке, так как стандарты часто признаются не только в России, но и за рубежом.
    10. Качество продукции: Соблюдение ГОСТов гарантирует высокое качество продукции, так как стандарты устанавливают четкие требования к материалам, методам производства и характеристикам конечного продукта.