«Овощи быстрозамороженные и их смеси. Общие технические условия» ГОСТ Р 54683-2011

Обзор сайта кодтнвэд.ру

Тема: ГОСТ Р 54683-2011

ГОСТ Р 54683-2011 — это национальный стандарт Российской Федерации, который регламентирует общие технические условия для быстрозамороженных овощей и их смесей. Стандарт был введен впервые и распространяется на целые и резаные быстрозамороженные овощи, а также их смеси, вырабатываемые из предварительно подготовленных и замороженных сырых овощей.

Основные положения стандарта

  1. Классификация: Быстрозамороженные овощи изготавливаются из предварительно подготовленных и замороженных сырых овощей.
  2. Технические требования:
    • Овощи должны быть перезрелыми, чистыми, с упругой кожицей, толстой мякотью, не поврежденными болезнями, насекомыми, без грубых волокон и пустот.
    • Размеры для сливовидных томатов по высоте и круглых по диаметру — 25—70 мм. Томаты резаные — четвертинками, шайбами или кубиками с длиной грани 20 мм.
    • Овощи должны иметь однородный, характерный для томатов технической или биологической зрелости цвет: красный, оранжево-красный, желтый.
    • Консистенция должна быть слегка размягченной, близкой к консистенции свежих овощей, сохранивших свою форму.
  3. Применение: Быстрозамороженные овощи можно употреблять после размораживания непосредственно в пищу. Они могут быть использованы для приготовления различных блюд без предварительного размораживания, например, для варки в горячей подсоленной воде или для обжарки.

Дата введения и актуализации

Стандарт ГОСТ Р 54683-2011 был введен в действие с 1 января 2013 года и последний раз актуализирован 1 января 2021 года.

При оформлении декларации соответствия требованиям технических регламентов необходимо подтвердить, что продукция отвечает установленным стандартам.


Продукция подходящая под ГОСТ Р 54683-2011

  1. Грибы быстрозамороженные:
  2. Овощи быстрозамороженные с маркировкой товарным знаком (торговой маркой ТМ) "Bonduelle"
  3. Овощи быстрозамороженные с маркировкой товарным знаком (торговой маркой ТМ) "Bonduelle":
  4. Овощи быстрозамороженные с маркировкой товарным знаком (торговой маркой ТМ) "Bonduelle":
  5. Овощи быстрозамороженные с маркировкой товарным знаком (торговой маркой ТМ) "Bonduelle"
  6. Картофель целый быстрозамороженный Картофель резаный быстрозамороженный: кубики 5*5 мм, кубики 10*10 мм, дольки очищенные, дольки в кожуре, брусочки, кружочки
  7. Картофель целый быстрозамороженный; Картофель резанный быстрозамороженный: Кубики 5*5, Кубики 10*10, Дольки очищенные, Дольки в кожуре , Брусочки, Кружочки
  8. Картофель целый быстрозамороженный; Картофель резанный быстрозамороженный: Кубики 5*5, Кубики 10*10, Дольки очищенные, Дольки в кожуре , Брусочки, Кружочки
  9. "Овощи быстрозамороженные,
  10. Грибы быстрозамороженные, не подвергнутые тепловой обработке (целые, резаные): Грибы Шиитаке, Грибы Намеко, Грибы Шампиньоны. Упаковка: коробки, мешки, пакеты. Фасовка: в коробки из картона с пленочными полиэтиленовыми вкл
  11. Смеси овощные быстрозамороженные: Овощная смесь "Летний дуэт" с маркировкой товарным знаком (торговой маркой (ТМ) "Bonduelle".
  12. Упаковка: фольга алюминиевая пищевая.
  13. Электрические приборы бытового назначения торговой марки "KITFORT" Ирригатор для полости рта модели: KT--1, KT--2, KT--3, KT--4, KT--1, KT--2, KT--3, KT--4
  14. Овощи быстрозамороженные.
  15. Квасы нефильтрованные неосветленные с указанием или без указания торговой марки "Русский узор", в ассортименте: - квасы нефильтрованные неосветленные: "Домашний", "Окрошечный".
  16. Квасы нефильтрованные неосветленные с указанием или без указания торговой марки "Русский узор", в ассортименте: - квасы нефильтрованные неосветленные: "Домашний", "Окрошечный".
  17. Квасы нефильтрованные неосветленные с указанием или без указания торговой марки "Русский узор", в ассортименте: - квасы нефильтрованные неосветленные: "Домашний", "Окрошечный".
  18. Овощи быстрозамороженные резаные на части (половинки, дольки, кусочки, кубики, шайбы, полоски) не подвергавшиеся в процессе предварительной подготовки термической обработке (бланшированию): морковь столовая, свекла столовая, лук репчатый.
  19. Овощи быстрозамороженные
  20. Овощи свежемороженые: цветная капуста, брокколи, фасоль зеленая целая и резанная, зеленый горошек,

Похожая продукцию подходящие под разные ГОСТЫ

Если вам нужен ГОСТ для получения декларации соответствия, вы можете так же поиск ГОСТ по другие требования:

Грибы Быстрозамороженные

  • ГОСТ Р 55465-2013 Грибы быстрозамороженные. Технические условия ⭐️48
  • «Овощи быстрозамороженные и их смеси. Общие технические условия» ГОСТ Р 54683-2011 ⭐️27

    • Овощи Быстрозамороженные

  • «Овощи быстрозамороженные и их смеси. Общие технические условия» ГОСТ Р 54683-2011 ⭐️181
  • Пшеница. Технические условия ГОСТ 9353-2016 ⭐️31

    • Без Защищенного Географического Указания

  • Вина защищенных географических указаний и вина защищенных наименований места происхождения. Общие технические условия ГОСТ Р 55242-2012 ⭐️18
  • Вина игристые. Общие технические условия ГОСТ 33336-2015 ⭐️1

    • Клубника Быстрозамороженная

  • Фрукты быстрозамороженные. Общие технические условия ГОСТ 33823-2016 ⭐️40
  • Продукты пищевые. Информация для потребителя. Общие требования ГОСТ Р 51074-2003 ⭐️25

    • Преимущества:

    Использование правильных ГОСТа ГОСТ Р 54683-2011 приносит множество преимуществ как для производителей, так и для потребителей. Вот основные из них:

    1. Доверие потребителей: Продукция, соответствующая ГОСТам, вызывает больше доверия у потребителей, так как они уверены в ее качестве и безопасности.
    2. Экспортные возможности: Продукция, соответствующая международным или национальным стандартам (в том числе ГОСТам), легче сертифицируется и допускается к продаже на зарубежных рынках.
    3. Конкурентоспособность: Соответствие продукции ГОСТам может стать конкурентным преимуществом на рынке, так как стандарты часто признаются не только в России, но и за рубежом.
    4. Правовая защита: При соблюдении ГОСТов производители и продавцы получают защиту от претензий со стороны контролирующих органов и потребителей в случае возникновения спорных ситуаций.
    5. Экологическая безопасность: Многие ГОСТы содержат требования по охране окружающей среды, что способствует снижению негативного воздействия производства на природу
    6. Экономическая выгода: Выпуск продукции по ГОСТам может способствовать снижению затрат на производство за счет использования проверенных технологий и материалов, а также снижению брака и возвратов.
    7. Систематизация производства: Использование ГОСТов помогает систематизировать процессы на производстве, улучшая организацию труда и управление качеством.
    8. Качество продукции: Соблюдение ГОСТов гарантирует высокое качество продукции, так как стандарты устанавливают четкие требования к материалам, методам производства и характеристикам конечного продукта.
    9. Упрощение процедур сертификации и контроля: Продукция, соответствующая ГОСТам, проходит процедуры сертификации и государственного контроля быстрее и проще, что ускоряет выход на рынок.
    10. Безопасность: ГОСТы включают требования по безопасности продукции, что помогает снизить риск для здоровья и жизни потребителей.