ГОСТ Р 54694-2011 является национальным стандартом Российской Федерации, который устанавливает технические условия для свежих плодов манго. Стандарт был разработан на основе ЕЭК ООН FFV-40:2010.
Основные положения стандарта ГОСТ Р 54694-2011:
Определяет требования к качеству, размерам, упаковке, маркировке и транспортировке свежих плодов манго.
Распространяется на свежие плоды манго, поставляемые потребителю.
Не распространяется на плоды манго для промышленной переработки.
Стандарт был принят и введен в действие Приказом Федерального агентства по техническому регулированию и метрологии от 13 декабря 2011 г. № 1382-ст. Он отменил ранее действовавший ГОСТ Р 54694-2011. Полный текст стандарта ГОСТ Р 54694-2011 доступен для скачивания на официальных сайтах Росстандарта и в открытых источниках.
Требования к свежим плодам манго по ГОСТу Р 54694-2011:
Требования к качеству:
Плоды должны быть целыми, здоровыми, чистыми, практически без повреждений и признаков порчи.
Допускаются незначительные дефекты формы, окраски, легкие механические повреждения, не влияющие на общий товарный вид, качество и сохраняемость плодов.
Требования к размерам:
Размер плодов определяется массой или длиной плода.
Для каждого класса качества устанавливаются определенные требования к размеру.
Требования к упаковке:
Плоды должны быть упакованы таким образом, чтобы обеспечивалась их надлежащая сохранность.
Упаковочные единицы должны быть чистыми, сухими и не иметь постороннего запаха.
Требования к маркировке:
Маркировка должна быть четкой, нестираемой и размещаться на упаковке.
Маркировка должна содержать информацию о продукте, производителе, массе нетто и др.
Стандарт также устанавливает требования к транспортированию и хранению свежих плодов манго. Срок годности и условия хранения определяет изготовитель.
При оформлении декларации соответствия необходимо подтвердить, что продукция отвечает установленным требованиям.
Преимущества соблюдения ГОСТ
- Подтверждение качества и безопасности продукции.
- Упрощение сертификации и контроля.
- Повышение доверия покупателей и партнеров.
- Снижение рисков претензий со стороны контролирующих органов.