Черника и голубика свежие. Технические условия ГОСТ Р 54696-2011

ГОСТ Р 54696-2011 является национальным стандартом Российской Федерации, который распространяется на свежие фрукты (ягоды) помологических сортов черники вида Vaccinium myrtillus L. и голубики видов Vaccinium corymbosum L., Vaccinium angustifolium Ait., Vaccinium ashei Reade. Стандарт устанавливает технические условия для свежей черники и голубики, предназначенных для реализации в розничной и оптовой торговле. В нем определены требования к качеству, калибровке, маркировке, упаковке, транспортированию и хранению ягод. Стандарт гармонизирован с Рекомендацией ЕЭК ООН FFV-57 "Касающейся сбыта и контроля товарного качества свежей черники и голубики".

ГОСТ Р 54696-2011 предъявляет следующие требования к качеству черники и голубики:

  • Внешний вид: Ягоды должны быть целыми, не повреждёнными, с типичной для сорта формой и цветом. Допускается незначительное количество ягод с естественными дефектами (например, с незначительными повреждениями кожицы или с незрелыми ягодами).
  • Вкус и запах: Ягоды должны иметь типичный для сорта вкус и запах, без посторонних привкусов и запахов.
  • Свежесть: Ягоды должны быть свежими, без признаков увядания или гниения.
  • Чистота: Ягоды должны быть чистыми, без посторонних примесей (например, листьев, веток, земли).
  • Влажность: Влажность ягод должна быть не более 85%.
  • Сортировка: Ягоды должны быть отсортированы по размеру и качеству.
  • Пестициды и токсины: Ягоды должны соответствовать установленным нормам по содержанию пестицидов и токсинов.
  • Микробиологические показатели: Ягоды должны соответствовать установленным нормам по микробиологическим показателям (например, содержанию бактерий, грибков).
  • Радиационная безопасность: Ягоды должны соответствовать установленным нормам по радиационной безопасности.
  • Маркировка и упаковка: Ягоды должны быть упакованы в чистые, сухие, без посторонних запахов упаковки, с маркировкой, содержащей информацию о сорте, массе, дате упаковки и других необходимых данных.

Эти требования обеспечивают безопасность и высокое качество черники и голубики, предназначенных для потребления в свежем виде.

При оформлении декларации соответствия требованиям технических регламентов необходимо подтвердить, что продукция отвечает установленным стандартам.


Продукция подходящая под ГОСТ Р 54696-2011

  1. Свежие фрукты, овощи и грибы.
  2. Свежие фрукты, овощи и грибы
  3. Ягоды свежие: черника, урожай года. Упаковка: мешки бумажные многослойные, полиэтиленовые и картонные короба с полиэтиленовыми вставками, массой нетто от 5 килограмм до 850 килограмм.
  4. Одежда верхняя швейная пальтово-костюмного ассортимента мужская из хлопчатобумажных тканей, в комплектах и отдельными предметами: костюмы, полукомбинезоны, комбинезоны, жилеты, брюки, жакеты,
  5. Ядра фундука очищенные, упакованные в деревянные, картонные и пластмассовые ящики, полипропиленовые мешки, массой нетто от 1 килограмма до 5 килограмм,
  6. Свежие фрукты, овощи и грибы
  7. голубика свежая высшего, первого и второго сортов упакована в потребительскую упаковку - лотки из полимерных материалов
  8. Свежие фрукты, овощи и грибы.
  9. Свежие фрукты, овощи и грибы.
  10. Ягода свежая: голубика,
  11. Ягоды свежие: Ягода свежая: черника, голубика. Упаковка: мешки, деревянные, пластиковые, полимерные, картонные коробки, контейнеры, ящики, сетки, массой нетто от 0,250 килограмма до 25 килограмм.
  12. Голубика свежая

Похожая продукцию подходящие под разные ГОСТЫ

Если вам нужен ГОСТ для получения декларации соответствия, вы можете так же поиск ГОСТ по другие требования:

Свежие Овощи, Фрукты, Ягоды

  • Продукция косметическая жидкая. Общие технические условия ГОСТ 31679-2012 ⭐️2
  • ГОСТ Р 53700-2009 (ИСО 9934-3:2002) Контроль неразрушающий. Магнитопорошковый метод. Часть 3. Оборудование ⭐️1

    • Овощи, Фрукты, Ягоды, Грибы, Прочее

  • Техническая документация для оценки электрических и электронных изделий относительно ограничения использования опасных веществ ГОСТ EN 50581-2016 ⭐️4

    • Очищенный Фундук

  • Продукты пищевые. Информация для потребителя. Общие требования ГОСТ Р 51074-2003 ⭐️12
  • Орехи фундука. Технические условия ГОСТ 16834-81 ⭐️11

    • Овощи Фрукты

  • Посуда и изделия хозяйственного назначения из пластмасс. Общие технические условия ГОСТ Р 50962-96 ⭐️185
  • ГОСТ Р 51687-2000 Пп. 5.15, 5.17, 5.18, 5.25 ⭐️137

    • Преимущества:

    Использование правильных ГОСТа ГОСТ Р 54696-2011 приносит множество преимуществ как для производителей, так и для потребителей. Вот основные из них:

    1. Упрощение процедур сертификации и контроля: Продукция, соответствующая ГОСТам, проходит процедуры сертификации и государственного контроля быстрее и проще, что ускоряет выход на рынок.
    2. Качество продукции: Соблюдение ГОСТов гарантирует высокое качество продукции, так как стандарты устанавливают четкие требования к материалам, методам производства и характеристикам конечного продукта.
    3. Экологическая безопасность: Многие ГОСТы содержат требования по охране окружающей среды, что способствует снижению негативного воздействия производства на природу
    4. Правовая защита: При соблюдении ГОСТов производители и продавцы получают защиту от претензий со стороны контролирующих органов и потребителей в случае возникновения спорных ситуаций.
    5. Доверие потребителей: Продукция, соответствующая ГОСТам, вызывает больше доверия у потребителей, так как они уверены в ее качестве и безопасности.
    6. Экономическая выгода: Выпуск продукции по ГОСТам может способствовать снижению затрат на производство за счет использования проверенных технологий и материалов, а также снижению брака и возвратов.
    7. Конкурентоспособность: Соответствие продукции ГОСТам может стать конкурентным преимуществом на рынке, так как стандарты часто признаются не только в России, но и за рубежом.
    8. Безопасность: ГОСТы включают требования по безопасности продукции, что помогает снизить риск для здоровья и жизни потребителей.
    9. Экспортные возможности: Продукция, соответствующая международным или национальным стандартам (в том числе ГОСТам), легче сертифицируется и допускается к продаже на зарубежных рынках.
    10. Систематизация производства: Использование ГОСТов помогает систематизировать процессы на производстве, улучшая организацию труда и управление качеством.