Обзор сайта кодтнвэд.ру
Тема: ГОСТ Р 55285-2012
Описание: ГОСТ Р 55285-2012 "Продукты яичные жидкие и сухие пищевые ферментированные. Технические условия" устанавливает технические условия для жидких и сухих ферментированных яичных продуктов, предназначенных для пищевых целей. Стандарт распространяется на следующие виды продуктов:
- Жидкие ферментированные яичные продукты
- Сухие ферментированные яичные продукты
Требования к яичным продуктам по ГОСТ Р 55285-2012:
Требования к качеству
- Органолептические показатели (внешний вид, консистенция, цвет, вкус и запах) должны соответствовать требованиям стандарта
- Физико-химические показатели (массовая доля влаги, белка, жира, золы, кислотность) должны соответствовать нормам, установленным в стандарте
Требования безопасности
- Содержание токсичных элементов, микотоксинов, пестицидов, радионуклидов, бактериальных и других загрязнителей не должно превышать допустимые уровни
- Продукты не должны содержать патогенные микроорганизмы, в т.ч. сальмонеллы
Требования к маркировке
- Маркировка должна содержать наименование продукта, товарный знак изготовителя, массу нетто, дату изготовления, срок годности, условия хранения, обозначение настоящего стандарта, информацию о подтверждении соответствия
Требования к упаковке
- Продукты должны быть упакованы в потребительскую и транспортную упаковку, обеспечивающую их сохранность и безопасность
Заключение: ГОСТ Р 55285-2012 устанавливает комплексные требования к качеству, безопасности, маркировке и упаковке жидких и сухих ферментированных яичных продуктов.
При оформлении декларации соответствия необходимо подтвердить, что продукция отвечает установленным требованиям.
Преимущества соблюдения ГОСТ
- Подтверждение качества и безопасности продукции.
- Упрощение сертификации и контроля.
- Повышение доверия покупателей и партнеров.
- Снижение рисков претензий со стороны контролирующих органов.