ГОСТ Р 55796-2013 - это национальный стандарт Российской Федерации, который устанавливает технические условия для сырокопченых продуктов из свинины. Стандарт распространяется на охлажденные продукты, предназначенные для непосредственного употребления или для использования в кулинарии.
Технические условия
ГОСТ Р 55796-2013 определяет требования к качеству и безопасности сырокопченых продуктов из свинины. В частности, стандарт устанавливает требования к качеству в пункте 4.2.1 и к безопасности в пунктах 4.2.2 и 4.2.3.
Скачивание документа
Документ ГОСТ Р 55796-2013 можно скачать в формате PDF с различных ресурсов, таких как meganorm.ru или files.stroyinf.ru.
Требования к качеству
Согласно ГОСТ Р 55796-2013, требования к качеству сырокопченых продуктов из свинины указаны в пункте 4.2.1. Стандарт распространяется на охлажденные продукты, предназначенные для непосредственного употребления в пищу или для использования в кулинарии.
При оформлении декларации соответствия необходимо подтвердить, что продукция отвечает установленным требованиям.
Преимущества соблюдения ГОСТ
- Подтверждение качества и безопасности продукции.
- Упрощение сертификации и контроля.
- Повышение доверия покупателей и партнеров.
- Снижение рисков претензий со стороны контролирующих органов.