Сыворотка молочная деминерализованная. Технические условия ГОСТ Р 56833-2015

ГОСТ Р 56833-2015 "Сыворотка молочная деминерализованная. Технические условия" - это национальный стандарт Российской Федерации, который распространяется на деминерализованную молочную сыворотку, получаемую частичным удалением минеральных веществ из подсырной, творожной или казеиновой сыворотки. Стандарт устанавливает технические требования к деминерализованной молочной сыворотке, включая характеристики, требования безопасности, правила приемки, методы контроля, маркировку, упаковку, транспортирование и хранение.

Согласно ГОСТ Р 56833-2015, деминерализованная молочная сыворотка должна соответствовать требованиям технического регламента Таможенного союза "О безопасности пищевой продукции", а также другим нормативным правовым актам, действующим на территории государств, принявших стандарт.

Какие минеральные вещества удаляются из молочной сыворотки

Согласно ГОСТ Р 56833-2015 и представленной информации, при деминерализации молочной сыворотки удаляются следующие минеральные вещества:

  • Растворимые соли
  • Органические кислоты и кислые соли
  • Аминокислоты

Процесс деминерализации позволяет снизить содержание минеральных веществ в сыворотке на 30-90% в зависимости от используемого метода. Наиболее распространенные способы деминерализации включают:

  • Ионный обмен
  • Электродиализ
  • Нанофильтрация

При использовании только нанофильтрации получается частично деминерализованная сыворотка с уровнем деминерализации 30-35%. Электродиализ позволяет извлекать минеральные вещества из сыворотки. Удаление минеральных солей улучшает органолептические свойства сыворотки, снижает ее кислотность и повышает растворимость. Деминерализованная сыворотка может использоваться в качестве альтернативы сухому молоку для обогащения молочных продуктов белком и лактозой.

Какова разница между подсырной и казеиновой сывороткой

Основные различия между подсырной и казеиновой сывороткой:

  1. Способ получения
  • Подсырная сыворотка образуется при производстве сычужных сыров в результате коагуляции казеина под действием сычужного фермента.
  • Казеиновая сыворотка получается при производстве казеина путем кислотной или ферментативной коагуляции казеина.
  1. Состав
  • Подсырная сыворотка имеет более высокое значение pH и относительно низкий уровень содержания фосфата кальция по сравнению с казеиновой сывороткой.
  • В подсырной сыворотке содержится больше лактозы, чем в казеиновой.
  1. Применение
  • Подсырная сыворотка используется для производства детского питания, диетических коктейлей, напитков, а также добавляется в различные блюда.
  • Казеиновая сыворотка применяется в качестве сырья для молочной, комбикормовой, фармацевтической и других отраслей промышленности.

Таким образом, основные различия между подсырной и казеиновой сывороткой заключаются в способе получения, составе и областях применения. Подсырная сыворотка имеет более высокое содержание лактозы и используется преимущественно в пищевых целях, в то время как казеиновая сыворотка отличается более низким pH и применяется в различных отраслях промышленности.

При оформлении декларации соответствия требованиям технических регламентов необходимо подтвердить, что продукция отвечает установленным стандартам.


Продукция подходящая под ГОСТ Р 56833-2015

  1. Сыворотка молочная деминерализированная сухая с уровнем деминерализации 25%, 50%, 70%, 90%
  2. Сыворотка молочная деминерализированная сухая с уровнем деминерализации 25%, 50%, 70%, 90%
  3. Сыворотка молочная деминерализованная подсырная сухая с уровнем деминерализации 25 % Сыворотка молочная деминерализованная подсырная сухая с уровнем деминерализации 50 % упакованная в транспортную упаковку - бумажные мешки с мешками-вкладышами из полиэтилена
  4. Одежда швейная третьего слоя с верхом из тканей из химических (синтетических и искусственных) нитей и волокон, на подкладке из полиэстера, женская: куртки, пальто, полупальто,
  5. Сыворотка молочная деминерализованная сухая подсырная с уровнем деминерализации 25%, 50%, 70%, 90%.
  6. Блоки питания:
  7. Сыворотка молочная деминерализованная сухая
  8. Сыворотка молочная деминерализованная сухая с уровнем деминерализации 50%
  9. Термоманометр арт.XF6A 0-10 bar 1/2 - 30 шт., XF6A 0-6 bar 1/2 - 30 шт.; манометр арт.XF9 ¼ 0-4 бар- 20 шт., XF9 ¼ 0-10 bar - 50 шт
  10. Термоманометр арт.XF6A 0-10 bar 1/2 - 30 шт., XF6A 0-6 bar 1/2 - 30 шт.; манометр арт.XF9 ¼ 0-4 бар- 20 шт., XF9 ¼ 0-10 bar - 50 шт
  11. Сыворотка молочная деминерализованная жидкая (уровень деминерализации 50%).
  12. Сыворотка молочная деминерализованная сухая с уровнем деминерализации 50%.
  13. Сыворотка молочная деминерализованная сухая с уровнем деминерализации 25%, 50%, 70%, 90%
  14. Сыворотка молочная деминерализованная сухая, упакованная в мешки из бумаги и комбинированных материалов стандартных типоразмеров массой нетто от 1 до 100 кг; и в мягкие специализированные контейнеры (биг-бэги) стандартных типоразмеров массой нетто от 100 до кг. Маркировка «Прага».
  15. Сыворотка молочная деминерализованная сухая
  16. Сыворотка молочная деминерализованная подсырная сухая с уровнем деминерализации 25 % Сыворотка молочная деминерализованная подсырная сухая с уровнем деминерализации 50 % упакованная в транспортную упаковку - бумажные мешки с мешками-вкладышами из полиэтилена
  17. Сыворотка молочная деминерализованная
  18. сыворотка молочная деминерализованная сухая
  19. сыворотка молочная деминерализованная жидкая с уровнем деминерализации 25%, сыворотка молочная деминерализованная жидкая с уровнем деминерализации 25%, сыворотка молочная деминерализованная жидкая с уровнем деминерализации 50%, сыворотка молочная деминерализованная жидкая с уровнем деминерализации 70%, сыворотка молочная деминерализованная жидкая с уровнем деминерализации 90%, сыворотка молочная деминерализованная сгущенная с уровнем деминерализации 25%, сыворотка молочная деминерализованная сгущенная с уровнем деминерализации 50%, сыворотка молочная деминерализованная сгущенная с уровнем деминерализации 70%, сыворотка молочная деминерализованная сгущенная с уровнем деминерализации 90%, сыворотка молочная деминерализованная сухая с уровнем деминерализации 25%, сыворотка молочная деминерализованная сухая с уровнем деминерализации 50%, сыворотка молочная деминерализованная сухая с уровнем деминерализации 70%, сыворотка молочная деминерализованная сухая с уровнем деминерализации 90%. Упаковка в бумажные мешки, в бумажные мешки с полимерным вкладышем, в мешки из комбинированных материалов, в емкости из полимерных материалов, массой нетто от 1 кг до 25 кг
  20. Программируемые контроллеры с памятью,

Похожая продукцию подходящие под разные ГОСТЫ

Если вам нужен ГОСТ для получения декларации соответствия, вы можете так же поиск ГОСТ по другие требования:

Подсырная Сыворотка Деминерализованная

  • Сыворотка молочная деминерализованная. Технические условия ГОСТ Р 56833-2015 ⭐️8
  • ГОСТ 56833-2015 Сыворотка молочная деминерализованная. Технические условия ⭐️2

    • Сухая Молочная Сыворотка

  • Сыворотка молочная сухая. Технические условия ГОСТ 33958-2016 ⭐️88
  • Сыворотка молочная деминерализованная. Технические условия ГОСТ Р 56833-2015 ⭐️44

    • Сухое Молоко И Молочная Сыворотка

  • Сыворотка молочная деминерализованная. Технические условия ГОСТ Р 56833-2015 ⭐️1
  • КУКУРУЗА КОРМОВАЯ. Технические условия ГОСТ Р 53903-2010 ⭐️1

    • Молочная Сыворотка

  • ГОСТ 34352-2017 Сыворотка молочная - сырье. Технические условия ⭐️138
  • Сыворотка молочная сухая. Технические условия ГОСТ 33958-2016 ⭐️93

    • Преимущества:

    Использование правильных ГОСТа ГОСТ Р 56833-2015 приносит множество преимуществ как для производителей, так и для потребителей. Вот основные из них:

    1. Экологическая безопасность: Многие ГОСТы содержат требования по охране окружающей среды, что способствует снижению негативного воздействия производства на природу
    2. Правовая защита: При соблюдении ГОСТов производители и продавцы получают защиту от претензий со стороны контролирующих органов и потребителей в случае возникновения спорных ситуаций.
    3. Качество продукции: Соблюдение ГОСТов гарантирует высокое качество продукции, так как стандарты устанавливают четкие требования к материалам, методам производства и характеристикам конечного продукта.
    4. Доверие потребителей: Продукция, соответствующая ГОСТам, вызывает больше доверия у потребителей, так как они уверены в ее качестве и безопасности.
    5. Конкурентоспособность: Соответствие продукции ГОСТам может стать конкурентным преимуществом на рынке, так как стандарты часто признаются не только в России, но и за рубежом.
    6. Упрощение процедур сертификации и контроля: Продукция, соответствующая ГОСТам, проходит процедуры сертификации и государственного контроля быстрее и проще, что ускоряет выход на рынок.
    7. Систематизация производства: Использование ГОСТов помогает систематизировать процессы на производстве, улучшая организацию труда и управление качеством.
    8. Экспортные возможности: Продукция, соответствующая международным или национальным стандартам (в том числе ГОСТам), легче сертифицируется и допускается к продаже на зарубежных рынках.
    9. Безопасность: ГОСТы включают требования по безопасности продукции, что помогает снизить риск для здоровья и жизни потребителей.
    10. Экономическая выгода: Выпуск продукции по ГОСТам может способствовать снижению затрат на производство за счет использования проверенных технологий и материалов, а также снижению брака и возвратов.