ГОСТ Р 57253-2016 является национальным стандартом Российской Федерации, который устанавливает технические условия для кормовых дрожжей-паприн. Стандарт был введен впервые.
Основные положения ГОСТ Р 57253-2016:
- Определяет требования к упаковке, маркировке, транспортировке и хранению кормовых дрожжей-паприн
- Устанавливает технические требования к кормовым дрожжам-паприн, в том числе требования к сырью, составу, органолептическим и физико-химическим показателям
- Регламентирует методы контроля и испытаний для оценки качества кормовых дрожжей-паприн
Таким образом, ГОСТ Р 57253-2016 является нормативным документом, регулирующим производство и оборот кормовых дрожжей-паприн на территории Российской Федерации.
Основные требования, предъявляемые к кормовым дрожжам-паприн:
- Кормовые дрожжи-паприн представляют собой биомассу инактивированных (убитых при термообработке) клеток непатогенных штаммов дрожжей рода Candida, полученных на жидких парафинах.
- Устанавливаются требования к сырью, составу, органолептическим и физико-химическим показателям кормовых дрожжей-паприн.
- Регламентируются требования к упаковке, маркировке, транспортированию и хранению кормовых дрожжей-паприн.
- Определяются методы контроля и испытаний для оценки качества кормовых дрожжей-паприн.
Таким образом, ГОСТ Р 57253-2016 устанавливает всесторонние технические требования к производству и обращению кормовых дрожжей-паприн на территории Российской Федерации.
Параметры качества кормовых дрожжей-паприн:
Органолептические показатели:
- Внешний вид - сухая, сыпучая масса от светло-кремового до темно-коричневого цвета
- Запах - свойственный данному виду продукта, без посторонних запахов
- Вкус - свойственный данному виду продукта, без постороннего привкуса
Физико-химические показатели:
- Массовая доля влаги, %, не более 8
- Массовая доля сырого протеина, %, не менее 45
- Массовая доля сырой клетчатки, %, не более 5
- Массовая доля сырой золы, %, не более 10
- Массовая доля кальция, %, не более 1,5
- Массовая доля фосфора, %, не более 1,5
- Массовая доля натрия, %, не более 0,5
В зависимости от качества, паприн подразделяют на две группы - высшую и первую. Требования к показателям для каждой группы устанавливаются отдельно.
При оформлении декларации соответствия необходимо подтвердить, что продукция отвечает установленным требованиям.
Преимущества соблюдения ГОСТ
- Подтверждение качества и безопасности продукции.
- Упрощение сертификации и контроля.
- Повышение доверия покупателей и партнеров.
- Снижение рисков претензий со стороны контролирующих органов.