ГОСТ Р 57990-2017 - это национальный стандарт Российской Федерации, который устанавливает метод определения кверцетина в пищевой специализированной продукции и биологически активных добавках к пище. Стандарт был утвержден и введен в действие Приказом Федерального агентства по техническому регулированию и метрологии от 8 сентября 2017 г. N 1039-ст.
Метод, описанный в ГОСТ Р 57990-2017, основан на высокоэффективной жидкостной хроматографии с ультрафиолетовым детектированием (ВЭЖХ-УФ) и позволяет определять содержание кверцетина в различных видах пищевой продукции.
ГОСТ Р 57990-2017 устанавливает метод определения содержания кверцетина в пищевой специализированной продукции и биологически активных добавках к пище, но не предъявляет каких-либо конкретных требований к самому кверцетину. Стандарт описывает процедуру пробоподготовки, условия проведения анализа методом высокоэффективной жидкостной хроматографии с ультрафиолетовым детектированием (ВЭЖХ-УФ) и расчета результатов. Однако в нем не регламентируются допустимые уровни кверцетина или другие нормативы качества.
ГОСТ Р 57990-2017 устанавливает метод определения содержания кверцетина в пищевой специализированной продукции и биологически активных добавках к пище, но не проверяет какие-либо параметры самого кверцетина как вещества. Стандарт описывает характеристики кверцетина, такие как химическая формула (C15H10O7), молекулярная масса (302,24 г/моль) и структурная формула. Однако в нем не регламентируются допустимые уровни кверцетина, чистота, примеси или другие нормативы качества.
Метод, описанный в ГОСТ Р 57990-2017, основан на высокоэффективной жидкостной хроматографии с ультрафиолетовым детектированием (ВЭЖХ-УФ) и позволяет количественно определить содержание кверцетина в различных видах пищевой продукции. Но сам стандарт не устанавливает требований к кверцетину как веществу.
При оформлении декларации соответствия необходимо подтвердить, что продукция отвечает установленным требованиям.
Преимущества соблюдения ГОСТ
- Подтверждение качества и безопасности продукции.
- Упрощение сертификации и контроля.
- Повышение доверия покупателей и партнеров.
- Снижение рисков претензий со стороны контролирующих органов.