«Мармелад. Общие технические условия» ГОСТ Р 6442-2014

ГОСТ 6442-2014 "Мармелад. Общие технические условия" устанавливает требования к мармеладу как сахаристому кондитерскому изделию. Основные положения стандарта:

• Распространяется на мармелад, представляющий собой сахаристое кондитерское изделие
• Устанавливает требования к качеству, безопасности, маркировке мармелада
• Введен в действие с 1 января 2016 года, взамен ГОСТ 6442-89
• Разработан Межгосударственным техническим комитетом по стандартизации МТК 502 "Продукты пищевые"
• Принят Межгосударственным советом по стандартизации, метрологии и сертификации
• Применяется на добровольной основе и может быть использован для целей подтверждения соответствия продукции

Таким образом, ГОСТ 6442-2014 является действующим межгосударственным стандартом, устанавливающим требования к качеству и безопасности мармелада на территории государств, принявших данный стандарт.

Изменения в ГОСТ Р 6442-2014 по сравнению с предыдущими версиями

Основные изменения, внесенные в ГОСТ 6442-2014 по сравнению с предыдущей версией ГОСТ 6442-89, заключаются в следующем:

1. Стандарт был переработан и переиздан в соответствии с современными требованиями к нормативным документам.
2. Введен в действие с 1 января 2016 года, взамен ГОСТ 6442-89.
3. Разработан Межгосударственным техническим комитетом по стандартизации МТК 502 "Продукты пищевые" и принят Межгосударственным советом по стандартизации, метрологии и сертификации.
4. Стандарт распространяется на мармелад как сахаристое кондитерское изделие, устанавливает требования к его качеству, безопасности и маркировке.
5. Применяется на добровольной основе для целей подтверждения соответствия продукции.

Таким образом, основные изменения заключаются в актуализации стандарта в соответствии с современными требованиями, изменении статуса на межгосударственный, а также уточнении области применения и требований к мармеладу.

Основные отличия ГОСТ Р 6442-2014 от ГОСТ 6442-89

Основные отличия ГОСТ 6442-2014 от предыдущей версии ГОСТ 6442-89 заключаются в следующем:

1. Стандарт был переработан и переиздан в соответствии с современными требованиями к нормативным документам.
2. ГОСТ 6442-2014 введен в действие с 1 января 2016 года, взамен ГОСТ 6442-89.
3. Новый стандарт разработан Межгосударственным техническим комитетом по стандартизации МТК 502 "Продукты пищевые" и принят Межгосударственным советом по стандартизации, метрологии и сертификации.
4. ГОСТ 6442-2014 распространяется на мармелад как сахаристое кондитерское изделие и устанавливает требования к его качеству, безопасности и маркировке.
5. Новый стандарт применяется на добровольной основе для целей подтверждения соответствия продукции.

Таким образом, основные изменения заключаются в актуализации стандарта, изменении его статуса на межгосударственный, а также уточнении области применения и требований к мармеладу.

Изменения в составе мармелада в новой версии стандарта

В новой версии стандарта ГОСТ 6442-2014, по сравнению с предыдущей версией ГОСТ 6442-89, были внесены следующие изменения, затронувшие состав мармелада:

1. Уточнение определения мармелада: Мармелад теперь определён как сахаристое кондитерское изделие.
2. Увеличение требований к безопасности: В новом стандарте установлены дополнительные требования, обеспечивающие безопасность продукта, изложенные в пунктах 5.1.4 и 5.1.5.
3. Уточнение требований к качеству: Требования к качеству мармелада теперь изложены в пунктах 5.1.2 и 5.1.3.
4. Изменения в маркировке: Новый стандарт устанавливает новые требования к маркировке мармелада, изложенные в пункте 5.3.
5. Нормативные ссылки: В новом стандарте используются нормативные ссылки на другие межгосударственные стандарты, такие как ГОСТ 8.579.
6. Введение в действие: ГОСТ 6442-2014 введен в действие с 1 января 2016 года, заменив ГОСТ 6442-89.
7. Переиздание: Стандарт был переиздан в ноябре 2019 года.

Таким образом, изменения в новой версии стандарта затронули определение мармелада, требования к безопасности, качеству и маркировке, а также нормативные ссылки и дату введения в действие.