ГОСТ Р 7169-2017 Отруби пшеничные. Общие технические условия

ГОСТ 7169-2017 "Отруби пшеничные. Технические условия" устанавливает требования к пшеничным отрубям, получаемым в качестве побочного продукта при переработке зерна пшеницы в муку. Основные положения стандарта:

• Распространяется на пшеничные отруби, предназначенные для пищевых и кормовых целей.
• Устанавливает технические требования, правила приемки, методы контроля, маркировку, упаковку, транспортирование и хранение пшеничных отрубей.
• Введен в действие в качестве национального стандарта Российской Федерации с 1 января 2019 года, взамен ГОСТ 7169-66.
• Содержит нормативные ссылки на другие ГОСТы, устанавливающие требования безопасности, методы испытаний и т.д.

Таким образом, ГОСТ 7169-2017 является основополагающим документом, регламентирующим требования к качеству и безопасности пшеничных отрубей, выпускаемых на территории Российской Федерации.

Изменения в ГОСТ 7169-2017 по сравнению с предыдущими версиями

ГОСТ 7169-2017 был принят в 2017 году и введен в действие с 1 января 2019 года, заменив предыдущий стандарт ГОСТ 7169-66. Основные изменения и дополнения в новой версии стандарта включают:

1. Обновленные требования к безопасности:
   • Установлены новые нормы по содержанию токсичных элементов, радионуклидов и остаточных количеств пестицидов в отрубях.
   • Введены требования по определению охратоксина А по ГОСТ 28001 и других токсичных элементов по ГОСТ 30178 и ГОСТ 30538.
2. Уточнения в методах контроля:
   • Определение влажности отрубей теперь производится по ГОСТ 9404-88.
   • Методы определения остаточных количеств пестицидов и радионуклидов приведены в соответствие с действующими нормативными документами.
3. Усовершенствование правил приемки и отбора проб:
   • Правила приемки и отбора проб зерна и отрубей теперь регламентированы ГОСТ 13586.3-2015.
4. Обновление требований к маркировке и упаковке:
   • Маркировка грузов теперь должна соответствовать ГОСТ 14192-96.
5. Совершенствование системы стандартизации:
   • ГОСТ 7169-2017 разработан в соответствии с новыми принципами межгосударственной стандартизации, установленными в ГОСТ 1.0-2015 и ГОСТ 1.2-2015.
6. Уточнения в терминологии и определениях:
   • Введены новые термины и определения, соответствующие современным требованиям к качеству и безопасности отрубей.
7. Учет международных стандартов:
   • ГОСТ 7169-2017 учитывает требования международных стандартов, гармонизированных с ISO, для обеспечения единообразия в стандартах различных стран.

Эти изменения направлены на улучшение качества и безопасности пшеничных отрубей, а также на унификацию требований к их производству и контролю в различных странах.

Нововведения в ГОСТ 7169-2017

ГОСТ 7169-2017 включает следующие нововведения по сравнению с предыдущими версиями:

1. Обновленные требования к безопасности:
   • Установлены новые нормы по содержанию токсичных элементов, радионуклидов и остаточных количеств пестицидов в отрубях.
   • Введены требования по определению охратоксина А по ГОСТ 28001 и других токсичных элементов по ГОСТ 30178 и ГОСТ 30538.
2. Уточнения в методах контроля:
   • Определение влажности отрубей теперь производится по ГОСТ 9404-88.
   • Методы определения остаточных количеств пестицидов и радионуклидов приведены в соответствие с действующими нормативными документами.
3. Усовершенствование правил приемки и отбора проб:
   • Правила приемки и отбора проб зерна и отрубей теперь регламентированы ГОСТ 13586.3-2015.
4. Обновление требований к маркировке и упаковке:
   • Маркировка грузов теперь должна соответствовать ГОСТ 14192-96.
5. Совершенствование системы стандартизации:
   • ГОСТ 7169-2017 разработан в соответствии с новыми принципами межгосударственной стандартизации, установленными в ГОСТ 1.0-2015 и ГОСТ 1.2-2015.
6. Уточнения в терминологии и определениях:
   • Введены новые термины и определения, соответствующие современным требованиям к качеству и безопасности отрубей.
7. Учет международных стандартов:
   • ГОСТ 7169-2017 учитывает требования международных стандартов, гармонизированных с ISO, для обеспечения единообразия в стандартах различных стран.

Эти изменения направлены на улучшение качества и безопасности пшеничных отрубей, а также на унификацию требований к их производству и контролю в различных странах.

Новые требования безопасности производства в ГОСТ 7169-2017

В ГОСТ 7169-2017 включены следующие новые требования безопасности производства:

1. Требования по соблюдению правил техники безопасности и производственной санитарии во время приемки, транспортировки и хранения отрубей.
2. Соблюдение общих требований пожарной безопасности согласно ГОСТ 12.1.004-91.
3. Соответствие общим санитарно-гигиеническим требованиям к воздуху рабочей зоны по ГОСТ 12.1.005-88.
4. Обеспечение безопасности производственного оборудования в соответствии с ГОСТ 12.2.003-91.
5. Требования по размещению и обслуживанию пожарной техники для защиты объектов согласно ГОСТ 12.4.009-83.

Эти новые требования направлены на повышение безопасности производства пшеничных отрубей и охрану труда работников на всех этапах технологического процесса.