ГОСТ 14227-97 "Машины посудомоечные. Общие технические условия" распространяется на универсальные посудомоечные машины с электрообогревом для мытья посуды на предприятиях общественного питания и торговли. Стандарт устанавливает общие технические требования к посудомоечным машинам, правила приемки, методы контроля, маркировку, упаковку, транспортирование и хранение.
Требования к электрообогреву в ГОСТ 14227-97
Согласно ГОСТ 14227-97, к электрообогреву посудомоечных машин предъявляются следующие основные требования:
- Стандарт распространяется только на универсальные посудомоечные машины с электрообогревом для мытья посуды на предприятиях общественного питания и торговли.
- Электрообогрев должен обеспечивать нагрев воды до заданной температуры, необходимой для мытья посуды с применением моющих и ополаскивающих средств, разрешенных соответствующими органами (Минздрав, Госкомсанэпиднадзор).
- Электрические устройства посудомоечных машин должны соответствовать требованиям безопасности по ГОСТ 12.2.092-94 "Система стандартов безопасности труда. Оборудование электромеханическое и электронагревательное для предприятий общественного питания. Общие технические требования по безопасности и методы испытаний".
- Электрические устройства должны обеспечивать защиту от индустриальных радиопомех по ГОСТ 23511-79 "Радиопомехи индустриальные от электрических устройств, эксплуатируемых в жилых домах или подключаемых к их электрическим сетям. Нормы и методы испытаний".
Таким образом, ГОСТ 14227-97 устанавливает общие требования к электрообогреву посудомоечных машин, направленные на обеспечение их работоспособности, безопасности и электромагнитной совместимости.
Параметры надежности электрообогрева по ГОСТ 14227-97
Согласно ГОСТ 14227-97, к параметрам надежности электрообогрева посудомоечных машин предъявляются следующие требования:
- Электрические устройства посудомоечных машин должны соответствовать требованиям безопасности по ГОСТ 12.2.092-94 "Система стандартов безопасности труда. Оборудование электромеханическое и электронагревательное для предприятий общественного питания. Общие технические требования по безопасности и методы испытаний".
- Для контроля показателей надежности и проведения контрольных испытаний на надежность электрообогрева применяется ГОСТ 27.410-87 "Надежность в технике. Методы контроля показателей надежности и планы контрольных испытаний на надежность".
Таким образом, ГОСТ 14227-97 напрямую ссылается на ГОСТ 12.2.092-94 для обеспечения безопасности электрообогрева и на ГОСТ 27.410-87 для методов контроля надежности. Однако сам ГОСТ 14227-97 не устанавливает конкретные значения показателей надежности электрообогрева посудомоечных машин.
При оформлении декларации соответствия необходимо подтвердить, что продукция отвечает установленным требованиям.
Преимущества соблюдения ГОСТ
- Подтверждение качества и безопасности продукции.
- Упрощение сертификации и контроля.
- Повышение доверия покупателей и партнеров.
- Снижение рисков претензий со стороны контролирующих органов.