ГОСТ 14621-78 Рулеты бисквитные. Технические условия

ГОСТ 14621-78 "Рулеты бисквитные. Технические условия" устанавливает требования к бисквитным рулетам, которые представляют собой свернутые пласты выпеченного полуфабриката, прослоенные разнообразной начинкой.

Основные положения стандарта:

  • Рулеты должны вырабатываться по рецептурам и технологическим инструкциям с соблюдением санитарных правил
  • Определены допустимые отклонения по массовой доле общего сахара, жира и влажности
  • Установлены методы анализа для контроля показателей качества
  • Рулеты должны соответствовать требованиям стандарта по органолептическим и физико-химическим показателям

ГОСТ 14621-78 был утвержден в 1978 году и введен в действие Постановлением Государственного комитета стандартов Совета Министров СССР. Он распространяется на бисквитные рулеты, выпускаемые промышленностью и предприятиями общественного питания.

При оформлении декларации соответствия требованиям технических регламентов необходимо подтвердить, что продукция отвечает установленным стандартам.


Продукция подходящая под ГОСТ 14621-78

  1. РУЛЕТЫ БИСКВИТНЫЕ
  2. Компоненты, поставляемые в качестве сменных (запасных) частей
  3. Компоненты, поставляемые в качестве сменных (запасных) частей для транспортных средств
  4. Средства косметические для ухода за кожей, в том числе в наборах, торговой марки Bielenda Professional:
  5. Рулеты бисквитные:
  6. Рулеты бисквитные.
  7. рулеты бисквитные
  8. рулеты бисквитные
  9. Рулеты бисквитные неупакованные и упакованные в потребительскую упаковку.
  10. Рулеты бисквитные: "Нежность", "Шоколадный", "Ореховый", с курагой, со сливками, с масляным кремом, "Фруктовый", "Экстра"
  11. Рулеты бисквитные: "Нежность", "Шоколадный", "Ореховый", с курагой, со сливками, с масляным кремом, "Фруктовый", "Экстра"
  12. Изделия кондитерские мучные: «Рулеты бисквитные:
  13. Изделия кондитерские мучные: «Рулеты бисквитные:
  14. Рулеты бисквитные: "Наслаждение", "Фруктовый", "Кремовый", "Сметанный", "Шоколадный".
  15. Материалы текстильные из искусственных и химических (синтетических) нитей и волокон для обивки мебели: ткани
  16. Изделия кондитерские мучные. Рулеты бисквитные: «Сливочно-фруктовый», «С кокосовой стружкой», «Нежность», «Шоколадный». Упаковка в потребительскую тару из бумаги, из полимерных материалов для упаковки пищевых продуктов (пакеты, лотки, подложки) массой нетто от 200 до грамм
  17. Мучные кондитерские изделия.
  18. Мучные кондитерские изделия. Рулеты бисквитные "Фруктовый", "Кремовый", "Ореховый" весовые и фасованные.
  19. Рулеты бисквитные:
  20. Рулеты бисквитные:

Похожая продукцию подходящие под разные ГОСТЫ

Если вам нужен ГОСТ для получения декларации соответствия, вы можете так же поиск ГОСТ по другие требования:

Рулеты Бисквитные

  • ГОСТ 14621-78 Рулеты бисквитные. Технические условия ⭐️773
  • Восточные сладости мучные. Общие технические условия ГОСТ Р 50228-92 ⭐️86

    • Рулет Бисквитный

  • ГОСТ 14621-78 Рулеты бисквитные. Технические условия ⭐️773
  • Восточные сладости мучные. Общие технические условия ГОСТ Р 50228-92 ⭐️86

    • Наполнители Фруктовые, Кондитерские

  • ГОСТ 33927-2016 «Сырки творожные глазированные. Общие технические условия» ⭐️7
  • Печенье. Общие технические условия ГОСТ 24901-2014 ⭐️3

    • Рулеты Шоколадные

  • ГОСТ 14621-78 Рулеты бисквитные. Технические условия ⭐️137
  • Изделия хлебобулочные из пшеничной хлебопекарной муки. Общие технические условия ГОСТ 31805-2018 ⭐️68

    • Преимущества:

    Использование правильных ГОСТа ГОСТ 14621-78 приносит множество преимуществ как для производителей, так и для потребителей. Вот основные из них:

    1. Доверие потребителей: Продукция, соответствующая ГОСТам, вызывает больше доверия у потребителей, так как они уверены в ее качестве и безопасности.
    2. Упрощение процедур сертификации и контроля: Продукция, соответствующая ГОСТам, проходит процедуры сертификации и государственного контроля быстрее и проще, что ускоряет выход на рынок.
    3. Безопасность: ГОСТы включают требования по безопасности продукции, что помогает снизить риск для здоровья и жизни потребителей.
    4. Экспортные возможности: Продукция, соответствующая международным или национальным стандартам (в том числе ГОСТам), легче сертифицируется и допускается к продаже на зарубежных рынках.
    5. Конкурентоспособность: Соответствие продукции ГОСТам может стать конкурентным преимуществом на рынке, так как стандарты часто признаются не только в России, но и за рубежом.
    6. Систематизация производства: Использование ГОСТов помогает систематизировать процессы на производстве, улучшая организацию труда и управление качеством.
    7. Экономическая выгода: Выпуск продукции по ГОСТам может способствовать снижению затрат на производство за счет использования проверенных технологий и материалов, а также снижению брака и возвратов.
    8. Правовая защита: При соблюдении ГОСТов производители и продавцы получают защиту от претензий со стороны контролирующих органов и потребителей в случае возникновения спорных ситуаций.
    9. Экологическая безопасность: Многие ГОСТы содержат требования по охране окружающей среды, что способствует снижению негативного воздействия производства на природу
    10. Качество продукции: Соблюдение ГОСТов гарантирует высокое качество продукции, так как стандарты устанавливают четкие требования к материалам, методам производства и характеристикам конечного продукта.