ГОСТ 17081-97 "Плоды кориандра. Требования при заготовках и поставках. Технические условия" распространяется на плоды кориандра (Coriandrum sativum L.), заготовляемые и поставляемые для промышленной переработки. Стандарт устанавливает следующие требования к плодам кориандра:
- Влажность не более 12%
- Содержание расколотых плодов, эфиромасличных примесей и другой засоренности не более 3%
- Цвет желтовато-коричневый различных оттенков
- Аромат и вкус, свойственные кориандру, без посторонних привкуса и запаха
ГОСТ 17081-97 содержит ссылки на другие стандарты, регламентирующие методы отбора проб, определения влажности, засоренности, а также маркировку грузов. Таким образом, ГОСТ 17081-97 устанавливает требования к качеству плодов кориандра, используемых в промышленной переработке, и методы их контроля.
Согласно ГОСТ 17081-97 "Плоды кориандра. Требования при заготовках и поставках. Технические условия", к качеству плодов кориандра предъявляются следующие требования:
- Влажность не более 12%
- Содержание расколотых плодов, эфиромасличных примесей и другой засоренности не более 3%
- Цвет желтовато-коричневый различных оттенков
- Аромат и вкус, свойственные кориандру, без посторонних привкуса и запаха
Стандарт также содержит требования к упаковке и маркировке плодов кориандра, а также ссылки на другие нормативные документы, регламентирующие методы контроля качества.
Согласно ГОСТ 17081-97 "Плоды кориандра. Требования при заготовках и поставках. Технические условия", к качеству плодов кориандра предъявляются следующие требования:
- Влажность не более 12%
- Содержание расколотых плодов, эфиромасличных примесей и другой засоренности не более 3%
- Цвет желтовато-коричневый различных оттенков
- Аромат и вкус, свойственные кориандру, без посторонних привкуса и запаха
Кроме того, стандарт устанавливает требования к содержанию токсичных элементов и пестицидов, которые не должны превышать допустимые уровни. Методы контроля качества, включая отбор проб, определение влажности, содержания примесей и засоренности, регламентируются ссылочными стандартами ГОСТ 17082.1, ГОСТ 17082.2 и ГОСТ 17082.3.
Согласно ГОСТ 17081-97 "Плоды кориандра. Требования при заготовках и поставках. Технические условия", методы определения влажности плодов кориандра регламентируются следующими стандартами:
- ГОСТ 17082.2-95 "Плоды эфиромасличных культур для промышленной переработки. Метод определения влажности"
Этот стандарт устанавливает метод определения влажности плодов кориандра, используемых в качестве промышленного сырья. Он заменил собой предыдущий ГОСТ 17082.2-78. Таким образом, ГОСТ 17081-97 на плоды кориандра ссылается на специальный стандарт ГОСТ 17082.2-95, регламентирующий методику определения влажности эфиромасличного сырья, в том числе кориандра.
При оформлении декларации соответствия необходимо подтвердить, что продукция отвечает установленным требованиям.
Преимущества соблюдения ГОСТ
- Подтверждение качества и безопасности продукции.
- Упрощение сертификации и контроля.
- Повышение доверия покупателей и партнеров.
- Снижение рисков претензий со стороны контролирующих органов.