ГОСТ 1726-2019 - это межгосударственный стандарт, который регламентирует технические условия для свежих огурцов, предназначенных для промышленной переработки. Он был введен в действие в Российской Федерации с 1 июля 2020 года и заменил предыдущий стандарт ГОСТ 1726-85.
Основные положения стандарта
- Область применения: Стандарт распространяется на свежие огурцы, выращенные в открытом грунте, под временными укрытиями и в теплицах, предназначенные для консервирования и соления.
- Классификация: Огурцы для консервирования подразделяются на пикули, корнишоны и зеленцы в зависимости от размера плода.
- Технические требования: Огурцы должны соответствовать требованиям стандарта по органолептическим и физико-химическим показателям.
- Методы контроля: Определены методы контроля качества огурцов, включая приемку, транспортирование и хранение.
- Нормативные ссылки: Стандарт ссылается на другие нормативные документы, такие как Технический регламент Таможенного союза ТР ТС 021/2011 и ГОСТ 34150 по биологической безопасности.
Введение в действие
ГОСТ 1726-2019 был введен в действие в Российской Федерации с 1 июля 2020 года, заменив предыдущий стандарт ГОСТ 1726-85.
Основные изменения в ГОСТ 1726-2019 по сравнению с предыдущими версиями
- Расширена область применения: Стандарт распространяется на огурцы, выращенные не только в открытом грунте, но и под временными укрытиями и в теплицах.
- Введена классификация огурцов по размеру плода: Огурцы для консервирования подразделяются на пикули, корнишоны и зеленцы в зависимости от размера.
- Обновлены технические требования к качеству огурцов: Огурцы должны соответствовать требованиям стандарта по органолептическим и физико-химическим показателям.
- Актуализированы методы контроля: Определены методы контроля качества огурцов, включая приемку, транспортирование и хранение.
- Добавлены ссылки на новые нормативные документы, такие как Технический регламент Таможенного союза ТР ТС 021/2011 и ГОСТ 34150 по биологической безопасности.
- Стандарт введен в действие в Российской Федерации с 1 июля 2020 года, заменив предыдущий ГОСТ 1726-85.
При оформлении декларации соответствия необходимо подтвердить, что продукция отвечает установленным требованиям.
Преимущества соблюдения ГОСТ
- Подтверждение качества и безопасности продукции.
- Упрощение сертификации и контроля.
- Повышение доверия покупателей и партнеров.
- Снижение рисков претензий со стороны контролирующих органов.