ГОСТ 20845-2017 - это межгосударственный стандарт, который был введен в действие в Российской Федерации с 1 февраля 2019 года. Он распространяется на мороженые креветки, которые могут быть заморожены в сыром или вареном виде, и предназначены для пищевых целей.
Технические условия
Стандарт устанавливает следующие требования:
- В каждой упаковочной единице должны быть мороженые креветки одного вида, одной размерной группы, одного вида разделки, одного способа обработки (сыромороженые или варено-мороженые), одного способа упаковывания, одного вида потребительской упаковки и одной даты изготовления.
- Допускается использовать другие виды упаковки и упаковочных материалов, разрешенные к применению.
История и замена
ГОСТ 20845-2017 заменил ГОСТ 20845-2002 и был переиздан в декабре 2019 года. Информация о введении в действие, изменении или отмене стандарта публикуется в указателях национальных стандартов и на официальном интернет-сайте Межгосударственного совета по стандартизации.
Доступность
Стандарт ГОСТ 20845-2017 доступен для скачивания на различных ресурсах, включая интернет-ресурсы, такие как "МегаНорм" и "Интернет-право".
Требования к упаковке
Упаковка и упаковочные материалы для мороженных креветок по ГОСТ 20845-2017 должны соответствовать следующим требованиям:
- Упаковка и упаковочные материалы должны быть чистыми, сухими, без постороннего запаха и изготовлены из материалов, разрешенных к применению для контакта с пищевыми продуктами.
При оформлении декларации соответствия необходимо подтвердить, что продукция отвечает установленным требованиям.
Преимущества соблюдения ГОСТ
- Подтверждение качества и безопасности продукции.
- Упрощение сертификации и контроля.
- Повышение доверия покупателей и партнеров.
- Снижение рисков претензий со стороны контролирующих органов.