ГОСТ 21122-75 - это межгосударственный стандарт, который устанавливает технические условия для свежих яблок поздних сроков созревания (Malus domestica Borkh). Основные характеристики стандарта:
- Область применения: Распространяется на яблоки, заготовляемые и отгружаемые с 1 сентября (в некоторых зонах с 20 августа).
- Классификация: Яблоки подразделяются на сорта - высший, первый, второй и третий.
- Требования к качеству:
- Высший сорт: Плоды типичные по форме и окраске для данного помологического сорта, без повреждений вредителями и болезнями.
- Первый сорт: Допускаются плоды с менее выраженной окраской, типичные и нетипичные по форме.
- Второй и третий сорта: Имеют менее строгие требования к внешнему виду.
- Упаковка: Яблоки должны быть упакованы в ящики по ГОСТ 10131, ГОСТ 17812, ГОСТ 20463 или ящичные поддоны по ГОСТ 21133.
- Маркировка и транспортировка: Стандарт содержит требования к маркировке и правилам транспортировки продукции.
- Методы контроля: Включает ссылки на методы проверки качества и безопасности продукции.
Стандарт был разработан и внесен Министерством сельского хозяйства СССР, утвержден и введен в действие Постановлением Государственного комитета стандартов Совета Министров СССР от 29.08.75 N 2288. ГОСТ 21122-75 претерпел несколько изменений с момента его введения, последнее из которых датируется 1991 годом.
При оформлении декларации соответствия необходимо подтвердить, что продукция отвечает установленным требованиям.
Преимущества соблюдения ГОСТ
- Подтверждение качества и безопасности продукции.
- Упрощение сертификации и контроля.
- Повышение доверия покупателей и партнеров.
- Снижение рисков претензий со стороны контролирующих органов.