ГОСТ 21149-93 Хлопья овсяные. Технические условия

ГОСТ 21149-93 является межгосударственным стандартом, который устанавливает технические требования к овсяным хлопьям, предназначенным для пищевых целей. Стандарт определяет обязательные требования к овсяным хлопьям, направленные на обеспечение их безопасности для жизни, здоровья населения и охраны окружающей среды. Он включает в себя правила приемки, методы испытаний, маркировку, упаковку, транспортирование и хранение овсяных хлопьев. Данный ГОСТ был разработан Госстандартом России и принят Межгосударственным советом по стандартизации, метрологии и сертификации в 1993 году.

Изменения в ГОСТ 21149-2022 по сравнению с ГОСТ 21149-93

ГОСТ 21149-2022 "Хлопья овсяные. Технические условия" был введен взамен ГОСТ 21149-93.
Расширен ассортимент овсяных хлопьев, включены новые виды: "Геркулес" с пониженным содержанием бета-глюканов, "Геркулес" с повышенным содержанием белка, "Геркулес" с добавлением пищевых волокон.
Уточнены требования к сырью: для хлопьев "Геркулес" и лепестковых используется овсяная крупа высшего сорта по ГОСТ 3034, для хлопьев "Экстра" - овес 1-го класса по ГОСТ 28673.
Введены дополнительные требования к органолептическим показателям: цвету, запаху, вкусу, консистенции.
Обновлены требования к физико-химическим показателям, в том числе по содержанию влаги, золы, сырого протеина, сырой клетчатки, сырого жира.
Введены требования к микробиологическим показателям безопасности, в соответствии с действующими санитарными нормами.
Актуализированы требования к маркировке, упаковке, транспортированию и хранению овсяных хлопьев.

Нововведения в ГОСТ 21149-2022

Расширение ассортимента: добавлены новые виды овсяных хлопьев, такие как "Геркулес" с пониженным содержанием бета-глюканов, "Геркулес" с повышенным содержанием белка, "Геркулес" с добавлением пищевых волокон.
Уточнение требований к сырью: для хлопьев "Геркулес" и лепестковых используется овсяная крупа высшего сорта по ГОСТ 3034, а для хлопьев "Экстра" - овес 1-го класса по ГОСТ 28673.
Дополнительные требования к органолептическим показателям: уточнены требования к цвету, запаху, вкусу и консистенции овсяных хлопьев.
Обновленные требования к физико-химическим показателям: уточнены требования к содержанию влаги, золы, сырого протеина, сырой клетчатки, сырого жира и других показателей.
Требования к микробиологическим показателям безопасности: добавлены требования, соответствующие современным санитарным нормам.
Актуализация маркировки, упаковки, транспортирования и хранения: обновлены требования к маркировке, упаковке, транспортированию и хранению овсяных хлопьев.
Введение в действие: ГОСТ 21149-2022 введен в действие на территории РФ с 1 января 2023 года, заменив ГОСТ 21149-93.

Изменения, затрагивающие качество овсяных хлопьев в ГОСТ 21149-2022

Увеличение требований к влажности: влажность овсяных хлопьев не должна превышать 12,5% (ранее 12,0%).
Увеличение требований к зольности: зольность в пересчете на сухое вещество не должна превышать 2,1% (ранее 2,1%).
Увеличение требований к кислотности: кислотность не должна превышать 5,0 град (ранее 5,0 град).
Увеличение требований к сорной примеси: сорная примесь не должна превышать 0,5% (ранее не указано).
Уточнение требований к органолептическим показателям: уточнены требования к цвету, запаху, вкусу и консистенции овсяных хлопьев.
Введение требований к микробиологическим показателям безопасности: добавлены требования, соответствующие современным санитарным нормам.
Актуализация маркировки, упаковки, транспортирования и хранения: обновлены требования к маркировке, упаковке, транспортированию и хранению овсяных хлопьев.
Введение в действие: ГОСТ 21149-2022 введен в действие на территории РФ с 1 января 2023 года, заменив ГОСТ 21149-93.

При оформлении декларации соответствия требованиям технических регламентов необходимо подтвердить, что продукция отвечает установленным стандартам.

Продукция подходящая под ГОСТ 21149-93

Хлопья овсяные "Геркулес"
Средства косметические для ухода за кожей, в том числе в наборах, торговой марки Bielenda Professional:
Компоненты, поставляемые в качестве сменных (запасных) частей
Овсяные хлопья «Геркулес»,
Крупы:
Крупы:
Хлопья овсяные "Геркулес"
Хлопья овсяные: «Геркулес».
Хлопья овсяные "Геркулес".
Хлопья овсяные "Геркулес".
Хлопья овсяные
Хлопья овсяные
Хлопья овсяные
Хлопья овсяные
Хлопья овсяные «Геркулес», «Экстра» помол №1 фасованные под торговыми знаками: «Яркая цена» хлопья овсяные «Геркулес»; «БеренДеевкА » хлопья овсяные «Геркулес»; «Карачиха» хлопья овсяные «Геркулес», хлопья овсяные «Экстра» помол №1; «Тугова Гора» хлопья овсяные «Экстра»; Хлопья овсяные «Геркулес», «Экстра» помол №1.
Хлопья овсяные «Геркулес», «Экстра» помол №1 фасованные под торговыми знаками: «Яркая цена» хлопья овсяные «Геркулес»; «БеренДеевкА » хлопья овсяные «Геркулес»; «Карачиха» хлопья овсяные «Геркулес», хлопья овсяные «Экстра» помол №1; «Тугова Гора» хлопья овсяные «Экстра»; Хлопья овсяные «Геркулес», «Экстра» помол №1.
Хлопья овсяные «Геркулес», «Экстра» помол №1 фасованные под торговыми знаками: «Яркая цена» хлопья овсяные «Геркулес»; «БеренДеевкА » хлопья овсяные «Геркулес»; «Карачиха» хлопья овсяные «Геркулес», хлопья овсяные «Экстра» помол №1; «Тугова Гора» хлопья овсяные «Экстра»; Хлопья овсяные «Геркулес», «Экстра» помол №1.
Хлопья овсяные «Геркулес», «Экстра» помол №1 фасованные под торговыми знаками: «Яркая цена» хлопья овсяные «Геркулес»; «БеренДеевкА » хлопья овсяные «Геркулес»; «Карачиха» хлопья овсяные «Геркулес», хлопья овсяные «Экстра» помол №1; «Тугова Гора» хлопья овсяные «Экстра»; Хлопья овсяные «Геркулес», «Экстра» помол №1.
Хлопья овсяные «Геркулес»
Хлопья овсяные «Геркулес»

Похожая продукцию подходящие под разные ГОСТЫ

Если вам нужен ГОСТ для получения декларации соответствия, вы можете так же поиск ГОСТ по другие требования:

Преимущества:

Использование правильных ГОСТа ГОСТ 21149-93 приносит множество преимуществ как для производителей, так и для потребителей. Вот основные из них:

Качество продукции: Соблюдение ГОСТов гарантирует высокое качество продукции, так как стандарты устанавливают четкие требования к материалам, методам производства и характеристикам конечного продукта.
Экспортные возможности: Продукция, соответствующая международным или национальным стандартам (в том числе ГОСТам), легче сертифицируется и допускается к продаже на зарубежных рынках.
Доверие потребителей: Продукция, соответствующая ГОСТам, вызывает больше доверия у потребителей, так как они уверены в ее качестве и безопасности.
Правовая защита: При соблюдении ГОСТов производители и продавцы получают защиту от претензий со стороны контролирующих органов и потребителей в случае возникновения спорных ситуаций.
Экономическая выгода: Выпуск продукции по ГОСТам может способствовать снижению затрат на производство за счет использования проверенных технологий и материалов, а также снижению брака и возвратов.
Безопасность: ГОСТы включают требования по безопасности продукции, что помогает снизить риск для здоровья и жизни потребителей.
Упрощение процедур сертификации и контроля: Продукция, соответствующая ГОСТам, проходит процедуры сертификации и государственного контроля быстрее и проще, что ускоряет выход на рынок.
Конкурентоспособность: Соответствие продукции ГОСТам может стать конкурентным преимуществом на рынке, так как стандарты часто признаются не только в России, но и за рубежом.
Экологическая безопасность: Многие ГОСТы содержат требования по охране окружающей среды, что способствует снижению негативного воздействия производства на природу
Систематизация производства: Использование ГОСТов помогает систематизировать процессы на производстве, улучшая организацию труда и управление качеством.