ГОСТ 21920-76 "Слива и алыча крупноплодная свежие. Технические условия" устанавливает требования к качеству, упаковке, маркировке и правила приемки свежей сливы и алычи крупноплодной культурных сортов.
Основные положения стандарта:
Классификация
- Плоды подразделяются на два товарных сорта: высший и первый.
Технические требования
- Плоды должны быть целыми, здоровыми, чистыми, без повреждений сельскохозяйственными вредителями, без излишней внешней влажности.
- Не допускаются плоды с излишней внешней влажностью (мокрые от дождя, росы, поливки или вытекания собственного сока) и перезревшие плоды.
Правила приемки и методы испытаний
- Приемку плодов проводят партиями. Для проверки качества от каждой партии отбирают выборку.
- Определение качества плодов проводят визуально, органолептически и измерением размеров.
Стандарт распространяется на свежую сливу и алычу крупноплодную культурных сортов (Prunus domestica L, Primus salicina Linde), предназначенных для реализации в розничной торговой сети и для промышленной переработки.
ГОСТ 21920-76 распространяется на свежую сливу и алычу крупноплодную культурных сортов, но конкретные сорта не указаны в тексте стандарта. Стандарт охватывает все культурные сорта сливы и алычи, заготовляемые (закупаемые), отгружаемые (поставляемые) и реализуемые для потребления в свежем виде и для промышленной переработки.
При оформлении декларации соответствия необходимо подтвердить, что продукция отвечает установленным требованиям.
Преимущества соблюдения ГОСТ
- Подтверждение качества и безопасности продукции.
- Упрощение сертификации и контроля.
- Повышение доверия покупателей и партнеров.
- Снижение рисков претензий со стороны контролирующих органов.