ГОСТ 22391-2015 "Подсолнечник. Технические условия" распространяется на семена подсолнечника, предназначенные для производства подсолнечного масла, используемого для пищевых целей, в том числе для детского питания и промышленной переработки. Стандарт устанавливает следующие основные требования к семенам подсолнечника:
- Технические требования (раздел 4)
- Требования безопасности (раздел 5)
- Правила приемки (раздел 6)
- Методы контроля (раздел 7)
ГОСТ 22391-2015 введен в действие с 1 июля 2016 года взамен ГОСТ 22391-89.
ГОСТ 22391-2015 был переиздан в феврале 2019 года. В этом переиздании были внесены изменения в сравнении с предыдущими версиями, в частности, с ГОСТ 22391-89. Некоторые из этих изменений включают в себя:
- Область применения: Стандарт распространяется на семена подсолнечника, предназначенные для производства масла подсолнечного, используемого для пищевых целей, в том числе для детского питания и промышленной переработки.
- Технические требования: Установлены новые требования к семенам подсолнечника, включая массовую долю влаги, масличную, сорную и особо учитываемую примеси, зараженность вредителями и массовую долю масла.
- Методы контроля: Определены новые методы контроля, такие как отбор и выделение проб для анализа, определение запаха, цвета, массовой доли влаги, масличной, сорной и особо учитываемой примеси, зараженности вредителями и массовой доли масла.
- Требования безопасности: Установлены новые требования безопасности, включая пожарную безопасность, санитарно-гигиенические требования и требования к производственному оборудованию.
- Правила приемки: Определены новые правила приемки семян подсолнечника, включая критерии оценки качества и пригодности для производства масла.
- Нормативные ссылки: Добавлены новые нормативные ссылки на другие ГОСТы, такие как ГОСТ 10852, ГОСТ 29141, ГОСТ 29142, ГОСТ 27988, ГОСТ 10856, ГОСТ 8.597 и другие.
- Дата введения: ГОСТ 22391-2015 был введен в действие с 1 июля 2016 года, а переиздание в феврале 2019 года.
- Поправки и изменения: Внесены поправки и изменения, опубликованные в информационном указателе "Национальные стандарты" в 2021 году.
Основные изменения, внесенные в ГОСТ 22391-2019 по сравнению с предыдущей версией ГОСТ 22391-2015, включают:
- Область применения: Стандарт по-прежнему распространяется на семена подсолнечника, предназначенные для производства подсолнечного масла для пищевых целей, включая детское питание и промышленную переработку.
- Технические требования: Были уточнены и обновлены требования к показателям качества семян подсолнечника, таким как массовая доля влаги, масличность, содержание сорной и особо учитываемой примеси, зараженность вредителями и массовая доля масла.
- Методы контроля: Определены новые методы контроля для оценки качества семян подсолнечника, включая отбор и выделение проб, определение запаха, цвета, влажности, масличности, примесей и зараженности вредителями.
- Требования безопасности: Были дополнены требования безопасности, в том числе в отношении пожарной безопасности, санитарно-гигиенических требований и требований к производственному оборудованию.
- Нормативные ссылки: Список нормативных ссылок на другие ГОСТы был расширен и обновлен.
- Дата введения: ГОСТ 22391-2015 был введен в действие с 1 июля 2016 года, а переиздание ГОСТ 22391-2019 - в феврале 2019 года.
- Поправки и изменения: В 2021 году были внесены поправки и изменения, опубликованные в информационном указателе "Национальные стандарты".
Таким образом, основные изменения в ГОСТ 22391-2019 по сравнению с предыдущей версией касались уточнения и обновления технических требований, методов контроля, требований безопасности, а также актуализации нормативных ссылок и даты введения стандарта.
Основные изменения в ГОСТ 22391-2019 по сравнению с предыдущей версией ГОСТ 22391-2015, касающиеся методов определения качества масла, включают:
- Методы определения кислотного числа масла: В ГОСТ 22391-2019 указаны ссылки на ГОСТ 10858 "Семена масличные. Метод определения кислотного числа масла" и ГОСТ 26597 "Подсолнечник. Методы определения кислотного числа масла".
- Методы определения массовой доли масла: ГОСТ 22391-2019 ссылается на ГОСТ 10857 "Семена масличные. Методы определения масличности" для определения массовой доли масла в семенах подсолнечника.
- Методы определения остаточных количеств пестицидов: Стандарт ссылается на ГОСТ 13496.20 "Корма, комбикорма, комбикормовое сырье. Метод определения остаточных количеств пестицидов".
- Методы определения генетически модифицированных организмов: ГОСТ 22391-2019 содержит ссылки на ГОСТ ИСО 21570 "Продукты пищевые. Методы анализа для обнаружения генетически модифицированных организмов и производных продуктов" и ГОСТ ИСО 21571 "Продукты пищевые. Методы анализа для обнаружения генетически модифицированных организмов и производных продуктов".
Таким образом, основные изменения в ГОСТ 22391-2019 по сравнению с предыдущей версией касались актуализации ссылок на стандарты, регламентирующие методы определения кислотного числа масла, массовой доли масла, остаточных пестицидов и генетически модифицированных организмов в семенах подсолнечника.
При оформлении декларации соответствия необходимо подтвердить, что продукция отвечает установленным требованиям.
Преимущества соблюдения ГОСТ
- Подтверждение качества и безопасности продукции.
- Упрощение сертификации и контроля.
- Повышение доверия покупателей и партнеров.
- Снижение рисков претензий со стороны контролирующих органов.