Водоросли морские, травы морские и продукты их переработки. Методы анализа (с Изменением N 1) ГОСТ 26185-84

ГОСТ 26185-84 - это российский государственный стандарт, который определяет методы анализа морских водорослей, морских трав и их переработанных продуктов. Этот стандарт был разработан и утвержден в 1984 году и в настоящее время действует. Он охватывает процедуры определения различных физических, химических и микробиологических характеристик этих морских растительных материалов, таких как содержание влаги, золы, белка и наличие загрязнителей.

Какие методы анализа включены в ГОСТ 26185-84

ГОСТ 26185-84 "Морские водоросли, морские травы и продукты их переработки. Методы анализа" включает следующие основные методы анализа:

1. Методы отбора и составления проб:
• Отбор и составление проб по ГОСТ 20438-75 и ГОСТ 13496.0-80
• Составление средней пробы кулинарных изделий и полуфабрикатов
2. Методы исследования морских водорослей (сырца, мороженых и сушеных) и морских сушеных трав:
• Подготовка средней пробы к анализу
• Определение влаги, золы, белка, жира, углеводов и др.
3. Методы исследования пищевых, технических и медицинских продуктов переработки морских водорослей:
• Определение влаги, золы, белка, жира, углеводов и др.
4. Методы исследования кулинарных изделий и полуфабрикатов для них:
• Определение влаги, золы, белка, жира, углеводов и др.

Таким образом, ГОСТ 26185-84 устанавливает физические и химические методы анализа для различных видов морских водорослей, трав и продуктов их переработки.

Какие физические методы анализа используются в ГОСТ 26185-84

ГОСТ 26185-84 устанавливает следующие основные физические методы анализа для морских водорослей, трав и продуктов их переработки:

Методы отбора и составления проб:

• Отбор и составление проб по ГОСТ 20438-75 и ГОСТ 13496.0-80
• Составление средней пробы кулинарных изделий и полуфабрикатов

Методы исследования морских водорослей (сырца, мороженых и сушеных) и морских сушеных трав:

• Подготовка средней пробы к анализу
• Определение влаги
• Определение золы

Методы исследования пищевых, технических и медицинских продуктов переработки морских водорослей:

• Определение влаги
• Определение золы

Методы исследования кулинарных изделий и полуфабрикатов для них:

• Определение влаги
• Определение золы

Таким образом, основными физическими методами, регламентированными в ГОСТ 26185-84, являются методы отбора и подготовки проб, а также определение влаги и золы в различных видах морских водорослей, трав и продуктов на их основе.

Какие физические методы анализа используются для морских трав по ГОСТ 26185-84

Согласно ГОСТ 26185-84 "Морские водоросли, морские травы и продукты их переработки. Методы анализа", для морских трав применяются следующие основные физические методы анализа:

Методы отбора и составления проб:

• Отбор и составление проб по ГОСТ 20438-75 и ГОСТ 13496.0-80

Методы исследования морских сушеных трав:

• Подготовка средней пробы к анализу
• Определение влаги
• Определение золы

Таким образом, для морских сушеных трав регламентируются методы отбора проб, их подготовки, а также физические методы определения влаги и золы. Другие физические методы анализа для морских трав в ГОСТ 26185-84 не указаны.

Какие физические методы анализа используются для определения посторонних примесей по ГОСТ 26185-84

ГОСТ 26185-84 не содержит информации о физических методах анализа для определения посторонних примесей в морских водорослях, травах и продуктах их переработки. Согласно поисковым результатам, данный стандарт устанавливает следующие основные физические методы анализа:

• Методы отбора и составления проб по ГОСТ 20438-75 и ГОСТ 13496.0-80
• Подготовка средней пробы к анализу
• Определение влаги
• Определение золы

Однако конкретные физические методы определения посторонних примесей в ГОСТ 26185-84 не регламентируются. Возможно, для этих целей применяются визуальные или другие методы, не описанные в данном стандарте. Стоит отметить, что с 27.03.2017 г. ГОСТ 26185-84 заменен ГОСТ 33331-2015 в части определения массовой доли воды, золы и посторонних примесей. Таким образом, более актуальная информация по методам анализа посторонних примесей может содержаться в новом стандарте.