ГОСТ 26312.1-84 "Крупа. Правила приемки и методы отбора проб" устанавливает правила приемки и методы отбора проб для различных видов крупы.
Правила приемки
- Крупу принимают партиями. Каждая партия должна сопровождаться сертификатом или декларацией с указанием показателей качества.
- Для контроля качества от партии отбирают выборку в соответствии с планом контроля.
- Масса выборки должна быть не менее 10% массы партии, но не менее 20 кг.
Методы отбора проб
- Точечные пробы отбирают механическим пробоотборником или совком, пересекая струю равномерно текущего продукта по всей ширине и толщине.
- Масса одной точечной пробы не должна превышать 200-300 г.
- Объединенную пробу получают путем смешивания точечных проб в чистую, крепкую тару. Ее масса должна быть не менее 1,5 кг.
- При выделении навесок массой менее 25 г сначала делают квартование объединенной пробы.
Стандарт распространяется на различные виды крупы, включая гречневую крупу и овсяные хлопья. Он был разработан Министерством заготовок СССР и введен в действие с 1 января 1986 года.
При оформлении декларации соответствия необходимо подтвердить, что продукция отвечает установленным требованиям.
Преимущества соблюдения ГОСТ
- Подтверждение качества и безопасности продукции.
- Упрощение сертификации и контроля.
- Повышение доверия покупателей и партнеров.
- Снижение рисков претензий со стороны контролирующих органов.