ГОСТ 26928-86 "Продукты пищевые. Метод определения железа" - это государственный стандарт, который распространяется на все виды пищевых продуктов и устанавливает колориметрический метод определения содержания железа в них.
Метод основан на измерении интенсивности окраски комплексного соединения железа с реактивом, образующегося в кислой среде.
Пробоподготовка включает минерализацию пробы по ГОСТ 26929.
Стандарт содержит требования к реактивам, посуде, оборудованию, порядку проведения анализа, обработке результатов и оформлению протокола испытаний.
Он предназначен для применения организациями, проводящими анализ пищевых продуктов на содержание железа.
При оформлении декларации соответствия необходимо подтвердить, что продукция отвечает установленным требованиям.
Преимущества соблюдения ГОСТ
- Подтверждение качества и безопасности продукции.
- Упрощение сертификации и контроля.
- Повышение доверия покупателей и партнеров.
- Снижение рисков претензий со стороны контролирующих органов.