ГОСТ 27572-2017 "Яблоки свежие для промышленной переработки. Технические условия" - это национальный стандарт Российской Федерации, устанавливающий технические требования к свежим яблокам, предназначенным для промышленной переработки. Стандарт был введен в действие с 1 июля 2018 года и заменил собой предыдущий ГОСТ 27572-87. Он распространяется на свежие яблоки, поставляемые для промышленной переработки на соки, пюре, повидло и другие продукты. Документ определяет требования к качеству, размерам, упаковке и маркировке яблок, а также правила приемки и методы контроля. Стандарт гармонизирован с международными нормами и обеспечивает соответствие российской продукции современным требованиям рынка.
Основные изменения в ГОСТ 27572-2017 по сравнению с предыдущей версией ГОСТ 27572-87:
- Стандарт был гармонизирован с международными нормами, что обеспечивает соответствие российской продукции современным требованиям рынка.
- Были уточнены требования к качеству, размерам, упаковке и маркировке яблок, предназначенных для промышленной переработки.
- Введен в действие с 1 июля 2018 года, заменив собой предыдущий ГОСТ 27572-87.
- Стандарт распространяется на свежие яблоки, поставляемые для промышленной переработки на соки, пюре, повидло и другие продукты.
- Документ определяет правила приемки и методы контроля качества яблок.
Таким образом, новая версия ГОСТ 27572-2017 актуализирует требования к промышленной переработке яблок в соответствии с современными реалиями рынка и международными стандартами качества.
При оформлении декларации соответствия необходимо подтвердить, что продукция отвечает установленным требованиям.
Преимущества соблюдения ГОСТ
- Подтверждение качества и безопасности продукции.
- Упрощение сертификации и контроля.
- Повышение доверия покупателей и партнеров.
- Снижение рисков претензий со стороны контролирующих органов.