ГОСТ 27819-88 "Яблоки свежие. Хранение в холодильных камерах" - это межгосударственный стандарт, который распространяется на свежие яблоки и устанавливает правила их хранения в холодильных камерах с общеобменной вентиляцией. Стандарт был введен впервые и действует по сей день.
Он определяет требования к условиям хранения яблок, таким как температура, влажность воздуха, скорость движения воздуха, а также сроки хранения в зависимости от сорта и степени зрелости плодов. В стандарте также описываются возможные болезни и повреждения яблок при хранении, такие как серая гниль, и меры по их предотвращению.
ГОСТ 27819-88 содержит ссылки на другие нормативные документы, регламентирующие требования безопасности, производственные процессы и оборудование.
Какие сорта яблок подлежат хранению по ГОСТ 27819-88
ГОСТ 27819-88 "Яблоки свежие. Хранение в холодильных камерах" распространяется на все сорта яблок, не делая различий между ними. Стандарт устанавливает общие требования к условиям хранения яблок в холодильных камерах с общеобменной вентиляцией, включая температуру, влажность, скорость движения воздуха и сроки хранения.
Какие сорта яблок наиболее подходят для хранения по ГОСТ 27819-88
ГОСТ 27819-88 "Яблоки свежие. Хранение в холодильных камерах" распространяется на все сорта яблок, не делая различий между ними. Стандарт устанавливает общие требования к условиям хранения яблок в холодильных камерах с общеобменной вентиляцией, включая температуру, влажность, скорость движения воздуха и сроки хранения.
При оформлении декларации соответствия необходимо подтвердить, что продукция отвечает установленным требованиям.
Преимущества соблюдения ГОСТ
- Подтверждение качества и безопасности продукции.
- Упрощение сертификации и контроля.
- Повышение доверия покупателей и партнеров.
- Снижение рисков претензий со стороны контролирующих органов.