ГОСТ 280-2009 является стандартом, который регулирует технические условия на производство консервов из копченой рыбы, в частности шпрот в масле. Стандарт был введен в действие в Российской Федерации с 1 января 2011 года и заменил собой предыдущий ГОСТ 280-85. Настоящий ГОСТ распространяется на консервы "Шпроты в масле", изготовленные из копченой рыбы - кильки и салаки.
В сравнении с предыдущими версиями, ГОСТ 280-2009 содержит следующие изменения:
- Поправка от 12.05.2011: Внесены изменения в текст стандарта.
- Изменение даты введения: Дата введения в действие была перенесена на 01.07.2011.
Кроме того, в 2021 году был введен новый стандарт ГОСТ 280-2021, который заменил ГОСТ 280-2009.
При оформлении декларации соответствия необходимо подтвердить, что продукция отвечает установленным требованиям.
Преимущества соблюдения ГОСТ
- Подтверждение качества и безопасности продукции.
- Упрощение сертификации и контроля.
- Повышение доверия покупателей и партнеров.
- Снижение рисков претензий со стороны контролирующих органов.