Обзор:
ГОСТ 28499-2014 "Сиропы. Общие технические условия" - это межгосударственный стандарт, который введен в действие в качестве национального стандарта Российской Федерации с 1 января 2016 года. Он устанавливает общие технические требования к сиропам, методы контроля, правила приемки, маркировки, транспортирования и хранения.
Стандарт распространяется на сиропы, предназначенные для непосредственного употребления в пищу и использования в качестве полуфабрикатов при производстве пищевых продуктов.
ГОСТ 28499-2014 разработан Государственным научным учреждением Всероссийским научно-исследовательским институтом пивоваренной, безалкогольной и винодельческой промышленности и введен взамен ГОСТ 28499-90.
- Стандарт определяет общие требования к сиропам, такие как химический состав, физико-химические свойства, микробиологические показатели, органолептические свойства и требования к упаковке.
- Стандарт также устанавливает методы контроля качества сиропов, включая методы определения химического состава, физико-химических свойств, микробиологических показателей и органолептических свойств.
- Стандарт определяет правила приемки сиропов, включая требования к документации, методы проведения приемки и требования к маркировке.
- Стандарт также устанавливает правила транспортирования и хранения сиропов, включая требования к упаковке, маркировке и хранению.
При оформлении декларации соответствия необходимо подтвердить, что продукция отвечает установленным требованиям.
Преимущества соблюдения ГОСТ
- Подтверждение качества и безопасности продукции.
- Упрощение сертификации и контроля.
- Повышение доверия покупателей и партнеров.
- Снижение рисков претензий со стороны контролирующих органов.