ГОСТ 28672-2021 "Ячмень. Технические условия" устанавливает требования к ячменю, выращиваемому в странах, входящих в Межгосударственный совет по стандартизации, метрологии и сертификации. Основные положения стандарта:
- Распространяется на зерно ячменя (Hordeum)
- Введен в действие с 1 октября 2020 года, взамен ГОСТ 28672-90
- Содержит нормативные ссылки на другие межгосударственные стандарты, регламентирующие методы испытаний и анализа
- Устанавливает требования к качеству и безопасности ячменя, правила приемки, методы контроля, маркировку, упаковку, транспортирование и хранение
Стандарт принят Межгосударственным советом по стандартизации, метрологии и сертификации. На территории Российской Федерации введен в действие приказом Росстандарта. В 2021 году в ГОСТ 28672-2019 была внесена Поправка, утвержденная в декабре 2021 года.
В ГОСТ 28672-2021 были внесены следующие изменения и новые требования к качеству ячменя:
- Классификация ячменя: Ячмень подразделяется на 3 класса в зависимости от качества зерна.
- Показатели качества: Ячмень исследуется по следующим показателям качества:
- Цвет
- Запах
- Влажность
- Натура
- Содержание сорной примеси и минеральной примеси
- Содержание испорченных зерен
- Овсюга
- Куколя
- Содержание зерновой примеси
- Ограничения на примеси: Ячмень, содержащий более 15% массы зерна примеси зерен других зерновых культур и семян зернобобовых культур, оценивается как смесь ячменя с другими культурами.
- Нормирование токсичных элементов и загрязнений: Содержание токсичных элементов, пестицидов, микотоксинов, радионуклидов, бенз(а)пирена, вредных примесей, генно-модифицированных организмов, зараженность вредителями и загрязненность мертвыми насекомыми-вредителями в зерне ячменя нормируется Техническим регламентом Таможенного союза ТР ТС 015/2011.
- Введение в действие: ГОСТ 28672-2019 был введен в действие с 1 октября 2020 года, заменив ГОСТ 28672-90.
- Поправка 2021 года: В ГОСТ 28672-2019 была внесена поправка, опубликованная в ИУС N 12, 2021 года.
В ГОСТ 28672-2021 были внесены следующие изменения в разделе безопасности и экологии ячменя:
- Требования безопасности: Склады и зернохранилища для размещения ячменя должны быть оснащены вентиляционными системами по ГОСТ 12.4.021.
- Ограничения на токсичные элементы и загрязнения: Содержание токсичных элементов, пестицидов, микотоксинов, радионуклидов, бенз(а)пирена, вредных примесей, генно-модифицированных организмов, зараженность вредителями и загрязненность мертвыми насекомыми-вредителями в зерне ячменя нормируется Техническим регламентом Таможенного союза ТР ТС 015/2011.
- Классификация ячменя: Ячмень подразделяется на 3 класса в зависимости от качества зерна.
- Поправка 2021 года: В ГОСТ 28672-2019 была внесена поправка, опубликованная в ИУС N 12, 2021 года.
При оформлении декларации соответствия необходимо подтвердить, что продукция отвечает установленным требованиям.
Преимущества соблюдения ГОСТ
- Подтверждение качества и безопасности продукции.
- Упрощение сертификации и контроля.
- Повышение доверия покупателей и партнеров.
- Снижение рисков претензий со стороны контролирующих органов.