ГОСТ 29294-92 является государственным стандартом Советского Союза, который устанавливает технические требования к пивоваренному ячменному солоду. Этот стандарт распространяется на солод, предназначенный для использования в пивоваренной промышленности. Стандарт определяет термины, применяемые для солода, а также технические характеристики, которым должен соответствовать пивоваренный ячменный солод. ГОСТ 29294-92 был принят в 1992 году и впоследствии заменен более новым стандартом ГОСТ 29294-2014.
Основные изменения, внесенные в ГОСТ 29294-92 при переходе к новым версиям стандарта:
- ГОСТ 29294-2014 был принят взамен ГОСТ 29294-92 для установления новых технических требований к пивоваренному солоду.
- В новой версии стандарта 2014 года были изменены ссылочные нормативные документы. Были добавлены ссылки на ГОСТ 6613, ГОСТ 6709, ГОСТ 6825, ГОСТ 8984, ГОСТ 9147, ГОСТ 10846, ГОСТ 10967, ГОСТ 10968, ГОСТ 12026, ГОСТ 12039, ГОСТ 29227, ГОСТ 29251, ГОСТ 30090, ГОСТ 30178, ГОСТ 30483.
- Методы испытаний были дополнены ссылками на ГОСТ 29227, ГОСТ 29251, ГОСТ 30090, ГОСТ 30178, ГОСТ 30483.
- Была изменена периодичность контроля показателей безопасности солода, которую теперь устанавливает изготовитель в программе производственного контроля.
- В новой версии стандарта 2021 года были внесены дополнительные изменения в методы испытаний, в частности, по проверке растворов сравнения.
Таким образом, основные изменения касались обновления ссылочных нормативных документов, дополнения методов испытаний, а также изменения периодичности контроля показателей безопасности солода в соответствии с современными требованиями.
При оформлении декларации соответствия необходимо подтвердить, что продукция отвечает установленным требованиям.
Преимущества соблюдения ГОСТ
- Подтверждение качества и безопасности продукции.
- Упрощение сертификации и контроля.
- Повышение доверия покупателей и партнеров.
- Снижение рисков претензий со стороны контролирующих органов.