ГОСТ 30561-2013 - это межгосударственный стандарт, который был введен в действие в Российской Федерации с 1 июля 2014 года. Он распространяется на свекловичную мелассу, предназначенную для производства этилового спирта из пищевого сырья, пищевой лимонной кислоты, хлебопекарных, кормовых дрожжей и использования в корм сельскохозяйственным животным.
Требования к качеству
- Внешний вид: вязкая жидкость темно-коричневого цвета, однородная по консистенции, без посторонних включений
- Вкус и запах: свойственные свекловичной мелассе, без постороннего привкуса и запаха
- Массовая доля сухих веществ, %, не менее: 80
- Массовая доля сахарозы в сухих веществах, %, не менее: 50
- Массовая доля редуцирующих веществ в сухих веществах, %, не более: 15
- Массовая доля золы в сухих веществах, %, не более: 12
- Массовая доля азота аминного в сухих веществах, %, не более: 1,2
- Массовая доля хлористых солей в пересчете на NaCl в сухих веществах, %, не более: 8
Требования безопасности
- Содержание токсичных элементов и пестицидов не должно превышать допустимые уровни, установленные в нормативных правовых актах
Маркировка
- Маркировка должна содержать: наименование продукта, наименование и местонахождение изготовителя, массу нетто, дату изготовления, срок годности, обозначение настоящего стандарта, информацию о подтверждении соответствия
Требования охраны окружающей среды
- Соблюдение экологических норм: Производство и использование мелассы должны соответствовать установленным экологическим нормам и требованиям, чтобы не наносить вред окружающей среде.
- Контроль загрязнения: Необходимо контролировать уровень загрязнения воздуха, воды и почвы при производстве и хранении мелассы, чтобы предотвратить негативное воздействие на окружающую среду.
- Утилизация отходов: Отходы производства мелассы должны быть утилизированы в соответствии с экологическими требованиями, чтобы не наносить вред окружающей среде.
- Соответствие законодательству: Производство и использование мелассы должны соответствовать законодательству в области охраны окружающей среды.
Таким образом, ГОСТ регламентирует физико-химические показатели качества свекловичной мелассы, требования безопасности и правила маркировки, а также включает в себя требования охраны окружающей среды.
При оформлении декларации соответствия необходимо подтвердить, что продукция отвечает установленным требованиям.
Преимущества соблюдения ГОСТ
- Подтверждение качества и безопасности продукции.
- Упрощение сертификации и контроля.
- Повышение доверия покупателей и партнеров.
- Снижение рисков претензий со стороны контролирующих органов.