ГОСТ 31451-2014 - это межгосударственный стандарт, который распространяется на упакованные в потребительскую тару после термической обработки или термообработанные в потребительской таре питьевые сливки, предназначенные для непосредственного использования в пищу. Стандарт не распространяется на продукт, обогащенный молочным белком, витаминами, микро- и макроэлементами, пищевыми волокнами, полинасыщенными жирными кислотами, фосфолипидами, пробиотиками и пребиотиками.
Основные положения стандарта
- Область применения: Стандарт распространяется на упакованные в потребительскую тару после термической обработки или термообработанные в потребительской таре питьевые сливки.
- Требования к сырью:
- Молоко коровье сырое по ГОСТ 31449 и соответствующим нормативным и техническим документам.
- Молоко цельное сухое по ГОСТ 4495 и соответствующим нормативным и техническим документам.
- Молоко сухое обезжиренное по ГОСТ 10970 и соответствующим нормативным и техническим документам.
- Сливки-сырье по соответствующим нормативным и техническим документам.
- Методы определения токсичных элементов:
- Свинец - по ГОСТ 26932 и соответствующим нормативным документам.
- Мышьяк - по ГОСТ 30538 и соответствующим нормативным документам.
- Кадмий - по ГОСТ 26933 и соответствующим нормативным документам.
- Ртуть - по ГОСТ 26927 и соответствующим нормативным документам.
- Методы определения пестицидов: по ГОСТ 23452 и соответствующим нормативным документам.
Введение в действие
ГОСТ 31451-2013 был введен в действие с 1 июля 2014 года.
Согласно предоставленным поисковым результатам, ГОСТ 31451-2014 является идентичным ГОСТ 31451-2013 и не было внесено никаких изменений между этими двумя версиями стандарта. Таким образом, между ГОСТ 31451-2013 и ГОСТ 31451-2014 не было внесено никаких нововведений или изменений.
При оформлении декларации соответствия необходимо подтвердить, что продукция отвечает установленным требованиям.
Преимущества соблюдения ГОСТ
- Подтверждение качества и безопасности продукции.
- Упрощение сертификации и контроля.
- Повышение доверия покупателей и партнеров.
- Снижение рисков претензий со стороны контролирующих органов.