Творог. Технические условия ГОСТ 31453-2013

ГОСТ 31453-2013 - это межгосударственный стандарт, который регламентирует технические условия для творога, упакованного в потребительскую тару и предназначенного для непосредственного использования в пищу. Стандарт был введен в действие с 1 июля 2014 года и распространяется на творог, изготовленный из коровьего молока и/или молочных продуктов.

  • Общие требования: Творог должен быть изготовлен из коровьего молока и/или молочных продуктов, соответствующих требованиям ГОСТ 31453-2013. Он должен быть безопасным для здоровья потребителей и соответствовать санитарным нормам и правилам.
  • Требования к качеству: Творог должен иметь однородную консистенцию, не содержать посторонних включений и иметь приятный вкус и запах. Он должен соответствовать требованиям по содержанию жира, белка, влаги и других компонентов.
  • Требования к упаковке: Творог должен быть упакован в потребительскую тару, соответствующую требованиям ГОСТ 31453-2013. Упаковка должна быть герметичной, защищать продукт от внешних воздействий и обеспечивать сохранность продукта в течение срока годности.
  • Требования к маркировке: На упаковке творога должна быть указана следующая информация: наименование продукта, содержание жира, белка, влаги и других компонентов, срок годности, условия хранения, производитель и другие сведения, предусмотренные законодательством.

ГОСТ 31453-2013 является обязательным для всех производителей творога, которые изготавливают продукцию для потребителей в России и других странах, входящих в Евразийский экономический союз. Соблюдение требований стандарта гарантирует высокое качество продукции и защищает интересы потребителей.

При оформлении декларации соответствия требованиям технических регламентов необходимо подтвердить, что продукция отвечает установленным стандартам.


Продукция, подходящая под ГОСТ 31453-2013

  1. Молочный продукт Творог "Фермерский" массовая доля жира 2,0%; 5,0%; 9,0%;18,0%; Творог "Фермерский" обезжиренный массовая доля жира 0,5%; Творог "Фермерский" натуральный массовая доля жира 2,0%; 5,0%; 9,0%;18,0%; Творог "Фермерский" натуральный обезжиренный массовая доля жира 0,5%; Творог "Фермерский" натуральный "Традиционный" массовая доля жира 5%
  2. Молочный продукт Творог "Фермерский" массовая доля жира 2,0%; 5,0%; 9,0%;18,0%; Творог "Фермерский" обезжиренный массовая доля жира 0,5%; Творог "Фермерский" натуральный массовая доля жира 2,0%; 5,0%; 9,0%;18,0%; Творог "Фермерский" натуральный обезжиренный массовая доля жира 0,5%; Творог "Фермерский" натуральный "Традиционный" массовая доля жира 5%
  3. Творог
  4. Творог обезжиренный. Творог. Массовая доля жира: 2,0%; 5,0%; 7,0%; 9,0%; 12,0%; 15,0%; 18,0%; 19,0%; 20,0%; 23,0%.
  5. ТВОРОГ
  6. Молочная продукция. Творог массовой долей жира 2,0%, 3,0%, 3,8%, 4,0%, 5,0 %, 7,0 %, 9,0 %, 12,0 %, 15,0 %, 18,0 %, творог обезжиренный (массовой долей жира менее 1,8%)
  7. Компоненты, поставляемые в качестве сменных (запасных) частей для транспортных средств
  8. Творог с массовой долей жира 2,0 %, 5,0 % , 9,0 %,
  9. Продукт кисломолочный: творог "Домашний" обезжиренный, творог "Домашний" из нормализованного молока с массовой долей жира 2%, 5%, 9%, 12%, 18%, творог "Классический" обезжиренный, творог "Классический" из нормализованного молока с массовой долей жира 2%, 5%, 9%, 12%, 18%, творог пластовой обезжиренный, творог пластовой из цельного молока с массовой долей жира 4% - 20%, упакованный в полимерную тару (пакеты, стаканы, контейнеры, вёдра) массой нетто от 0,1 килограмма до 20 килограмм
  10. Творог с массовой долей жира менее 1.8% (обезжиренный); 2,0%; 3,0%; 3,8%; 4,0%; 5,0%; 7,0%; 9,0%; 12.0%; 15,0%; 18,0%; 19,0%; 20,0%; 23,0%.
  11. Творог с массовой долей жира менее 1.8% (обезжиренный); 2,0%; 3,0%; 3,8%; 4,0%; 5,0%; 7,0%; 9,0%; 12.0%; 15,0%; 18,0%; 19,0%; 20,0%; 23,0%.
  12. ТВОРОГ: творог обезжиренный, творог с массовой долей жира 1,8%, 5%, 9%, 18 %.
  13. ТВОРОГ: творог обезжиренный, творог с массовой долей жира 1,8%, 5%, 9%, 18 %.
  14. Загрузка и разгрузка печатных плат в линии, и стыковочное конвейерное оборудование
  15. Загрузка и разгрузка печатных плат в линии, и стыковочное конвейерное оборудование
  16. Творог весовой и фасованный обезжиренный с массовой долей жира менее 1,8%, 1,8%, с массовой долей жира 2%, 3%, 3,8%, с массовой долей жира 4%, 5%, 7%, 9%, 12%, 15%, 18%, 19%, 20%, 21%, 23%
  17. Творог весовой и фасованный обезжиренный с массовой долей жира менее 1,8%, 1,8%, с массовой долей жира 2%, 3%, 3,8%, с массовой долей жира 4%, 5%, 7%, 9%, 12%, 15%, 18%, 19%, 20%, 21%, 23%
  18. Творог кальцинированный, массовая доля жира не менее от 9% до 20%.
  19. Творог с массовой долей жира не менее 5,0%; 9,0%; 12,0%; 18,0%, 20,0%; 23,0%, обезжиренный с массовой долей жира менее 1,8%. Творог с массовой долей жира не менее 5,0%; 9,0%; 12,0%; 18,0%, 20,0%; 23,0%, обезжиренный с массовой долей жира менее 1,8% с торговыми марками: «Кавказский молочник», «Фермерский», «Белорусский дворик», «Мещерские росы».
  20. Продукты творожные:
Product Image

Похожая продукция, подходящая под разные ГОСТы

Если вам нужен ГОСТ для получения декларации соответствия, вы можете также искать ГОСТ по другим требованиям:

Массовая Доля

Датчик Массового Расхода

Массовый Расходомер

Датчик Массового Расхода Воздуха

Преимущества:

Использование правильных ГОСТа ГОСТ 31453-2013 приносит множество преимуществ как для производителей, так и для потребителей. Вот основные из них:

  1. Правовая защита: При соблюдении ГОСТов производители и продавцы получают защиту от претензий со стороны контролирующих органов и потребителей в случае возникновения спорных ситуаций.
  2. Экспортные возможности: Продукция, соответствующая международным или национальным стандартам (в том числе ГОСТам), легче сертифицируется и допускается к продаже на зарубежных рынках.
  3. Качество продукции: Соблюдение ГОСТов гарантирует высокое качество продукции, так как стандарты устанавливают четкие требования к материалам, методам производства и характеристикам конечного продукта.
  4. Экологическая безопасность: Многие ГОСТы содержат требования по охране окружающей среды, что способствует снижению негативного воздействия производства на природу
  5. Доверие потребителей: Продукция, соответствующая ГОСТам, вызывает больше доверия у потребителей, так как они уверены в ее качестве и безопасности.
  6. Конкурентоспособность: Соответствие продукции ГОСТам может стать конкурентным преимуществом на рынке, так как стандарты часто признаются не только в России, но и за рубежом.
  7. Экономическая выгода: Выпуск продукции по ГОСТам может способствовать снижению затрат на производство за счет использования проверенных технологий и материалов, а также снижению брака и возвратов.
  8. Безопасность: ГОСТы включают требования по безопасности продукции, что помогает снизить риск для здоровья и жизни потребителей.
  9. Систематизация производства: Использование ГОСТов помогает систематизировать процессы на производстве, улучшая организацию труда и управление качеством.
  10. Упрощение процедур сертификации и контроля: Продукция, соответствующая ГОСТам, проходит процедуры сертификации и государственного контроля быстрее и проще, что ускоряет выход на рынок.