КодТНВЭД
ГОСТ

«Квасы. Общие технические условия» ГОСТ 31494-12

Стандарт, связанная продукция и похожие требования для декларации соответствия.

Например: 0101, лошади, пластмассовые трубы

Обзор сайта кодтнвэд.ру: ГОСТ 31494-12 1. Текст пиши от первого лица 2. Обзор без вводной части 3. Используй разметку полученного текста: html (p, ul, li, ol) 4. Язык текста Русский 5. Отвечайте на вопрос естественным, человекоподобным образом 6. Повторяющие предложения и абзацы по смыслу удаляй 7. Не описывай условий задачи, сразу пиши обзор 7. Двигайся step by step и проверяй исполнения всех пунктов инструкции с 1 до 7 Описание: ГОСТ 31494-12
ГОСТ 31494-2012 - это межгосударственный стандарт, устанавливающий общие технические условия для квасов. Основные характеристики стандарта:
  • Полное название: "Квасы. Общие технические условия"
  • Английское название: "Kvases. General specifications"
  • Дата введения в действие: 1 июля 2013 года
  • Код МКС (Международный классификатор стандартов): 67.160.20
  • Количество страниц: 12
Стандарт распространяется на безалкогольные напитки - квасы. Он устанавливает требования к качеству и безопасности продукта, методы контроля, правила приемки, упаковки, маркировки, транспортирования и хранения.ГОСТ 31494-2012 был принят рядом стран СНГ, включая Азербайджан, Беларусь, Казахстан, Кыргызстан, Молдову, Российскую Федерацию и Узбекистан.В России данный стандарт был введен в действие приказом Федерального агентства по техническому регулированию и метрологии от 18 октября 2012 г. № 549-ст.Стандарт содержит разделы, касающиеся определений, характеристик, требований к сырью и материалам, методов контроля и других аспектов производства и оценки качества квасов.
Какие требования безопасности содержатся в ГОСТ 31494-12
Согласно ГОСТ 31494-2012 "Квасы. Общие технические условия", требования, обеспечивающие безопасность продукта, изложены в разделе 5.1.7.Основные требования безопасности к квасам включают:
  • Соответствие микробиологическим показателям безопасности
  • Содержание токсичных элементов (свинца, мышьяка, кадмия, ртути) не должно превышать допустимые уровни
  • Отсутствие в составе ГМО, пестицидов, антибиотиков, меламина и других запрещенных веществ
  • Соответствие физико-химическим показателям безопасности (кислотность, содержание диоксида серы и др.)
Также стандарт устанавливает требования к сырью, материалам, упаковке и маркировке квасов в целях обеспечения их безопасности для потребителей.
Какие нормативные ссылки используются в ГОСТ 31494-12
В ГОСТ 31494-2012 "Квасы. Общие технические условия" используются ссылки на следующие межгосударственные стандарты:
  • ГОСТ 8.579-2002 "Государственная система обеспечения единства измерений. Требования к количеству фасованных товаров в упаковках любого вида при их производстве, расфасовке, продаже и импорте"
  • ГОСТ 26927-86 "Сырье и продукты пищевые. Методы определения ртути"
  • ГОСТ 26930-86 "Сырье и продукты пищевые. Метод определения мышьяка"
  • ГОСТ 26932-86 "Сырье и продукты пищевые. Методы определения свинца"
  • ГОСТ 26933-86 "Сырье и продукты пищевые. Методы определения кадмия"
  • ГОСТ 30178-96 "Сырье и продукты пищевые. Атомно-абсорбционный метод определения токсичных элементов"
  • ГОСТ 30538-97 "Продукты пищевые и продовольственное сырье. Инверсионно-вольтамперометрический метод определения массовой концентрации мышьяка"
  • ГОСТ 31628-2012 "Продукты пищевые и продовольственное сырье. Инверсионно-вольтамперометрический метод определения массовой концентрации мышьяка"
  • ГОСТ 6687.5-86 "Продукты безалкогольной промышленности. Метод определения полноты налива"
Данные стандарты устанавливают методы контроля показателей безопасности и качества кваса, в том числе определение токсичных элементов и полноты налива.
Какие межгосударственные стандарты цитируются в ГОСТ 31494-12
В ГОСТ 31494-2012 "Квасы. Общие технические условия" используются ссылки на следующие межгосударственные стандарты:
  1. ГОСТ 8.579-2002 "Государственная система обеспечения единства измерений. Требования к количеству фасованных товаров в упаковках любого вида при их производстве, расфасовке, продаже и импорте"
  2. ГОСТ 6687.5-86 "Продукты безалкогольной промышленности. Метод определения полноты налива"
  3. ГОСТ 26927-86 "Сырье и продукты пищевые. Методы определения ртути"
  4. ГОСТ 26930-86 "Сырье и продукты пищевые. Метод определения мышьяка"
  5. ГОСТ 26932-86 "Сырье и продукты пищевые. Методы определения свинца"
  6. ГОСТ 26933-86 "Сырье и продукты пищевые. Методы определения кадмия"
  7. ГОСТ 30178-96 "Сырье и продукты пищевые. Атомно-абсорбционный метод определения токсичных элементов"
  8. ГОСТ 30538-97 "Продукты пищевые и продовольственное сырье. Инверсионно-вольтамперометрический метод определения массовой концентрации мышьяка"
  9. ГОСТ 31628-2012 "Продукты пищевые и продовольственное сырье. Инверсионно-вольтамперометрический метод определения массовой концентрации мышьяка"
Эти стандарты устанавливают методы контроля показателей безопасности и качественных характеристик кваса, в том числе определение токсичных элементов и полноты налива.

При оформлении декларации соответствия необходимо подтвердить, что продукция отвечает установленным требованиям.

Преимущества соблюдения ГОСТ

  1. Подтверждение качества и безопасности продукции.
  2. Упрощение сертификации и контроля.
  3. Повышение доверия покупателей и партнеров.
  4. Снижение рисков претензий со стороны контролирующих органов.
Доверие к данным

Кто проверяет материал

Автор: Ирина

Проверка: Специалист по таможенному оформлению

Дата актуализации: 2026-05-01

Контакт: info@kodtnved.ru

Источники и методика

Справочник ГОСТ и связанных требований

Используется для первичной привязки продукции к стандарту.

Примеры продукции из декларационных данных

Помогают понять область применения стандарта.

Статус и область применения

Перед оформлением декларации нужно проверить актуальный статус стандарта и применимость к конкретной продукции.

Важное ограничение

Информация носит справочный характер. Для конкретной поставки нужно сверять состав, назначение товара, документы производителя, актуальные меры регулирования и ставки на дату декларирования.

Частые вопросы

Достаточно ли ГОСТ для декларации?

Нет. Нужно проверить технические регламенты, область применения стандарта и доказательные материалы.

Быстрый ответ в MAX
Ответим по коду в MAX
Опишите товар одним сообщением — подскажем, с чего начать.
Получить ответ
Без звонка и длинной формы