ГОСТ 31638-2012 "Добавки пищевые. Натрия и калия трифосфаты Е451. Технические условия" является межгосударственным стандартом, введенным в действие в качестве национального стандарта Российской Федерации с 1 июля 2013 года. Стандарт устанавливает технические условия на пищевые добавки - натрия и калия трифосфаты Е451, применяемые в пищевой промышленности.
Основные положения ГОСТ 31638-2012:
- Стандарт распространяется на пищевые добавки - натрия и калия трифосфаты Е451, применяемые в пищевой промышленности в качестве стабилизаторов, эмульгаторов, регуляторов кислотности, антислеживающих агентов и др.
- Устанавливаются требования к качеству, маркировке, упаковке, транспортированию и хранению натрия и калия трифосфатов Е451
- Приводятся методы контроля показателей качества и безопасности пищевых добавок
- Стандарт подготовлен на основе применения ГОСТ Р 52824-2007
Таким образом, ГОСТ 31638-2012 является нормативным документом, регламентирующим требования к качеству и безопасности пищевых добавок - натрия и калия трифосфатов Е451, используемых в пищевой промышленности.
Согласно предоставленным поисковым результатам, в ГОСТ 31638-2012 "Добавки пищевые. Натрия и калия трифосфаты Е451. Технические условия" было внесено одно изменение: Изменение №1 к ГОСТ 31638-2012 было введено в действие с 1 июля 2013 года. Данное изменение содержит 31 страницу и вносит поправки в технические требования, методы контроля, правила приемки, маркировку, упаковку, транспортирование и хранение пищевых добавок - натрия и калия трифосфатов Е451. Таким образом, ГОСТ 31638-2012 был дополнен и уточнен Изменением №1, введенным в действие с 1 июля 2013 года, которое скорректировало отдельные положения стандарта.
При оформлении декларации соответствия необходимо подтвердить, что продукция отвечает установленным требованиям.
Преимущества соблюдения ГОСТ
- Подтверждение качества и безопасности продукции.
- Упрощение сертификации и контроля.
- Повышение доверия покупателей и партнеров.
- Снижение рисков претензий со стороны контролирующих органов.