ГОСТ 31799-2012 "Мясо и субпродукты, замороженные в блоках, для производства продуктов питания детей раннего возраста. Технические условия" является национальным стандартом Российской Федерации, устанавливающим технические условия для замороженного мяса и субпродуктов, предназначенных для производства детского питания.
Стандарт распространяется на замороженные в блоках говядину, телятину, баранину, козлятину, свинину, мясо птицы, конину и оленину, предназначенные для производства продуктов питания детей раннего возраста.
В стандарте определены требования к качеству, маркировке, упаковке, транспортированию и хранению замороженного мяса и субпродуктов для детского питания. Он также включает в себя библиографические данные.
Таким образом, ГОСТ 31799-2012 регламентирует технические характеристики замороженного мяса и субпродуктов, используемых для производства детского питания в Российской Федерации.
В ГОСТ 31799-2012 "Мясо и субпродукты, замороженные в блоках, для производства продуктов питания детей раннего возраста. Технические условия" в 2022 году изменений не вносилось. Последние изменения в стандарт были внесены в 2019 году:
- Поправка от 20.06.2019 (ИУС 6-2019)
- Правка к ИУС 6-2019 (ИУС 11-2019)
Таким образом, в 2022 году ГОСТ 31799-2012 действовал без изменений с учетом поправок и правок, внесенных в 2019 году. Дата последней актуализации стандарта - 01.01.2024.
При оформлении декларации соответствия необходимо подтвердить, что продукция отвечает установленным требованиям.
Преимущества соблюдения ГОСТ
- Подтверждение качества и безопасности продукции.
- Упрощение сертификации и контроля.
- Повышение доверия покупателей и партнеров.
- Снижение рисков претензий со стороны контролирующих органов.