ГОСТ 31805-2018 — это межгосударственный стандарт, который распространяется на хлебобулочные изделия из пшеничной хлебопекарной муки, предназначенные для непосредственного употребления в пищу или как сырье для производства других продуктов. Стандарт был введен в действие в Российской Федерации с 1 сентября 2019 года.
ГОСТ 31805-202 не существует. ГОСТ 31805-2018 является действующим стандартом, и к нему было внесено изменение №1, которое вступит в силу с 1 июня 2024 года. Изменение №1 было принято Межгосударственным советом по стандартизации, метрологии и сертификации (протокол №161-П от 28 апреля 2023 года) и зарегистрировано Бюро по стандартам МГС под номером 16742.
При оформлении декларации соответствия необходимо подтвердить, что продукция отвечает установленным требованиям.
Преимущества соблюдения ГОСТ
- Подтверждение качества и безопасности продукции.
- Упрощение сертификации и контроля.
- Повышение доверия покупателей и партнеров.
- Снижение рисков претензий со стороны контролирующих органов.