ГОСТ 31821-2012 - это межгосударственный стандарт, который регламентирует требования к качеству и безопасности свежих баклажанов, реализуемых в розничной торговле. Он был введен в действие с 1 января 2014 года и является модификацией стандарта UNECE STANDARD FFV-05:2000.
Основные положения стандарта
- Область применения: Стандарт распространяется на плоды баклажанов культурных сортов Solanum melongena L., предназначенные для реализации в розничной торговле.
- Технические требования: Установлены минимальные требования к качеству баклажанов, включая классификацию, упаковку, маркировку, и методы контроля.
- Классификация: Баклажаны классифицируются по качеству, размеру, и упаковке.
- Упаковка и маркировка: Установлены требования к упаковке и маркировке баклажанов для розничной торговли.
- Методы контроля: Описаны методы контроля качества баклажанов, включая определение массовой доли фракций плодов по показателям качества.
Введение в действие
ГОСТ 31821-2012 был введен в действие на территории Российской Федерации с 1 января 2014 года. В Республике Казахстан он был введен в действие с 1 июля 2014 года.
Отмена и замена
ГОСТ 31821-2012 был заменен ГОСТ 31821-2022.
При оформлении декларации соответствия необходимо подтвердить, что продукция отвечает установленным требованиям.
Преимущества соблюдения ГОСТ
- Подтверждение качества и безопасности продукции.
- Упрощение сертификации и контроля.
- Повышение доверия покупателей и партнеров.
- Снижение рисков претензий со стороны контролирующих органов.