ГОСТ 32103-2013 "Консервы. Продукция соковая. Соки фруктовые и фруктово-овощные восстановленные. Общие технические условия" - это национальный стандарт Российской Федерации, который устанавливает общие технические условия для восстановленных фруктовых и фруктово-овощных соков.
Стандарт был введен в действие с 1 июля 2014 года и является первой редакцией. Он распространяется на восстановленные соки, произведенные из концентрированных или пюреобразных фруктовых и овощных соков, а также на смеси таких соков.
В стандарте определены требования к сырью, материалам, маркировке, упаковке, транспортированию и хранению восстановленных соков. Также установлены органолептические, физико-химические и микробиологические показатели качества продукции.
Стандарт предназначен для применения всеми предприятиями, производящими восстановленные фруктовые и фруктово-овощные соки.
При оформлении декларации соответствия необходимо подтвердить, что продукция отвечает установленным требованиям.
Преимущества соблюдения ГОСТ
- Подтверждение качества и безопасности продукции.
- Упрощение сертификации и контроля.
- Повышение доверия покупателей и партнеров.
- Снижение рисков претензий со стороны контролирующих органов.